Кухонная утварь - 2

[shensi_shaa]

MARGOO, спасибо, посмотрю при случае, раз не протекает.

Еще вопрос, чем вы режете когда нужны тоненькие-тоненькие пластики например хлеба. Хотелось бы вариант поэкономичнее нежели машина для нарезки жамбона (или может есть вполне приличный недорогой вариант, для не частого пользования?). Вот попался такой нож http://www.bellyncketfils.fr/couteau...lable-743.html На картинке ломтики хлеба толстые, мне нужно в 2, даже в 3 раза тоньше. Наверно, не справится.

[MARGOO]

чем вы режете когда нужны тоненькие-тоненькие пластики например хлеба.

Хороший классический нож или воспользоваться хлеборезкой в хлебных отделах магазинов.

[shensi_shaa]

Хороший классический нож или воспользоваться хлеборезкой в хлебных отделах магазинов.

Нее, хлеборезками они не достаточно тонко режут. Обычным ножом тоже не представляю. Мне нужно так

[Roupy]

shensi_shaa, нужен просто обычный, качественный нож для багета ( зубчиками) и хлеб чуть подсушить. Я сейчас своим solinger попробовала отрезать. Получилось как на вашей картинке. А нож с двойным лезвием- это для шинковки овощей.

[Ptu]

Roupy, хороший нож, это безусловно, но вот чтобы ломтики были одинаковой и совершенно однородной толшины - тут не справиться без регулятора толшины. Это не второе лезвие.

[shensi_shaa]

Roupy, мне всё-таки кажется, когда надо нарезать около 20 ломтей pain de campagne (т.е. с большой поверхностью), однородной очень тонкой толщины а ля чипс... классический нож не справится. А после нарезки, да, ломтики подсушиваются в духовке.

[Roupy]

shensi_shaa, я говорила о чуть подслушивании ДО. Муж нарезает полбуханки так тонко. ( но я сама пеку хлеб) , я делаю таким образом « русское аперо».

[Ptu]

Roupy, подсушивать само собой, не любой хлеб можно нарезать тонко. Но и без специального ножа с регулятором толщины не обойтись. Вы путаете, это не два лезвия.

[shensi_shaa]

Roupy, chef étoilé, чей рецепт хочу воспроизвести, подсушивал пОсле. Хочу как шеф))

[azalea]

Нее, хлеборезками они не достаточно тонко режут.

Посмотрела: самый тонкий ломтик 15 мл, вам не подойдет.

[shensi_shaa]

azalea, спасибо. Как идея, это хороший вариант. Можно даже самим кустарно подобный гид соорудить. Вот тоже подобный https://french.alibaba.com/product-d...703416275.html

[Dude]

В Карфуре распродажа качественных сковородок имени (какого-то неизвестного мне местного шефа) Cyril Lignac. 40-60% off. После скидки стоят своих денег. Опробовано

[Iryna13]

В Карфуре распродажа качественных сковородок имени (какого-то неизвестного мне местного шефа) Cyril Lignac. 40-60% off. После скидки стоят своих денег. Опробовано

Cyril как раз очень известный