Соленая/квашеная капуста: сорта, рецепты

[Флора Ф.]

Вот она.

Sasa, браво! Так захотелось капустки, прямо до ужаса. Проглотила бы Вашу тарелочку целиком! Никогда не делала, а вот видимо надо научиться. Это ведь не слишком сложно? В любом случае, беру на вооружение Ваши замечательные рецепты. Спасибо!

[Sasa]

Саса, браво! Так захотелось капустки, прямо до ужаса. Проглотила бы Вашу тарелочку целиком! Никогда не делала, а вот видимо надо научиться. Это ведь не слишком сложно? В любом случае, беру на вооружение Ваши замечательные рецепты. Спасибо!

Очень просто.Я вот опять сделала и сижу уминаю перед компом....

[Azzaz]

Sasa, я тоже делаю постоянно, у нас тоже "сметается" все мгновенно. Но я никогда не кладу сахар и не заливаю рассолом. Только "сухая" засолка, как у Маргоо

[Sasa]

Саса, я тоже делаю постоянно, у нас тоже "сметается" все мгновенно. Но я никогда не кладу сахар и не заливаю рассолом. Только "сухая" засолка, как у Маргоо

Если брать капусту в начале сезона,то согласна,можно и сухая засолка.А вот в приниципе,во Франции,сухая засолка мне не нравится.Капуста получается,если не сухая,то очень грубая однозначно.Я в этом плане очень избалована

[Lephilipe]

Так интересно или странно, я бы сказала, что везде в рецептах стали сахар добавлять, я так против этого и принципиально не добавляю.