Как выбрать и где купить хорошее мясо во Франции

[funfun]

А у нас очень вкусное мясо в арабском супермаркете.Именно там я беру paleron для плова или гуляша, хорошую баранину, говяжий фарш, merguez.Продавцы очень приветливые и услужливые, цены радуют.

Вы можете сказать,как называется этот арабский магазин?

[Silky]

Вы можете сказать,как называется этот арабский магазин?

Смотаетесь в Канны за мясом?

[funfun]

Смотаетесь в Канны за мясом?

Хорошая идея!Но,арабы же везде.Может быть как то они называют свой магазин по всей Франции?

[blanca94]

Хорошая идея!Но,арабы же везде.Может быть как то они называют свой магазин по всей Франции?

Да никак не называют. Мясник и мясник. У нас они и самостоятельные магазины держат (ну там правда "магазин" это очень уж громко сказано - закуток 2х3 метра чтоб прилавок и холодильник втюхать, но этого в принципе достаточно) но еще (главным образом) когда у нас базарные дни они там свои прилавки мясные ставят. Так что лучше всего их там и ловить - на базаре в базарные дни.

[funfun]

Да никак не называют. Мясник и мясник. У нас они и самостоятельные магазины держат (ну там правда "магазин" это очень уж громко сказано - закуток 2х3 метра чтоб прилавок и холодильник втюхать, но этого в принципе достаточно) но еще (главным образом) когда у нас базарные дни они там свои прилавки мясные ставят. Так что лучше всего их там и ловить - на базаре в базарные дни.

Вообще,нужно поспрашивать у их друзей.Недалеко от нашего дома,на следующей улице живут югославы муслимы(мусульмане).Как то я проходила,детишки кричали,мама мама,прямо как по русски.Я остановилась,а мамочка поздоровалась со мной..Теперь при встрече,мы здороваемся.Спрошу у них,я думаю,они должны знать такие магазины-точки.

[GSC2011]

funfun, наберите в поисковике boucherie halal и найдёте арабского мясника. Уже во второй раз слышу как их хвалят: что мясо хорошее и цены не задирают.

[blanca94]

funfun, наберите в поисковике boucherie halal и найдёте арабского мясника. Уже во второй раз слышу как их хвалят: что мясо хорошее и цены не задирают.

И я тоже похвалю. Мясо у них действительно хорошее и цены божеские.

[funfun]

funfun, наберите в поисковике boucherie halal и найдёте арабского мясника. Уже во второй раз слышу как их хвалят: что мясо хорошее и цены не задирают.

Я думаю у них с мясным изделием очень строго.Точно можно набрать на поисковике.
Мусульмане не едят,что попало,как мы(шучу!).
Мерси вам!

[GSC2011]

funfun, отличие мяса халяль от не халяль это способ умерщвления животного.

[blanca94]

Я думаю у них с мясным изделием очень строго.Точно можно набрать на поисковике.
Мусульмане не едят,что попало,как мы(шучу!).
Мерси вам!

А вот это вы как раз очень заблуждаетесь. Доя них главное чтоб баран халяльный был (то есть чтоб ему голову по всем правилам вручшую отрезали) а чем его там до этого кормили и где и как выращивали это никого обычно не интересует. И вся строгось сконцентрирована главным образом именно на этом (чтоб правильно зарезан был)

[GSC2011]

blanca94, немного дополню. У животинки надо выпустить кровь и произнести над ним молитву и вот и весь халяль. И все это должен делать мужчина. Женщинам запрещено резать скот.

[Sasa]

А вот это вы как раз очень заблуждаетесь. Доя них главное чтоб баран халяльный был (то есть чтоб ему голову по всем правилам вручшую отрезали) а чем его там до этого кормили и где и как выращивали это никого обычно не интересует. И вся строгось сконцентрирована главным образом именно на этом (чтоб правильно зарезан был)

Именно так!

У животинки надо выпустить кровь и произнести над ним молитву и вот и весь халяль.

Как это ,вот и весь халяль? Животное умирало истекая кровью и находясь в достаточно длительной агонии. Я однажды наблюдала этот ужас. Оказывается,это занимает достаточное время и животное страшно мучится и осознает...брррр....

[Sasa]

Мусульмане не едят,что попало,как мы(шучу!).

Ой,ну зачем такое писать?!
Им вообще плевать в большинстве своем на качество самого мяса. Главное ,как животное было убито как надо .И убивают они животное варварским методом,мало того что оно находится в страшном смертельном ужасе,оно еще и агонизирует жутко!!!
Читала исследования по этому поводу.Жаль, так умно как там не могу сказать.Но смысл того,что животное находясь в смертелном ужасе и потом еще агонизирует "выбрасывает" в кровь всякие вещества(не знаю как правильно) и мясо потом этим отравлено. Кто в жизни своей пережил опасное для жизни или испытал огромное потрясене помнит какое состояние организма у него было после этого.Наверно,можно провести аналогию.
Короче,я мясо у арабов не покупаю никогда ,плевать сколько оно там стоит.

[Соседка]

животное находясь в смертелном ужасе и потом еще агонизирует "выбрасывает" в кровь всякие вещества(не знаю как правильно) и мясо потом этим отравлено.

В кровь выбрасываются адреналин и прочие гормоны стресса. Помимо того, что это жестокое варварство - такой забой животных. Есть такое мясо сознательно? Не для нас однозначно.