Как выбрать и где купить хорошее мясо во Франции

[blanca94]

Не думаю, что в регионе, где живем, такое практикуется - тут через пол километра фермы - и с коровами разных цветов, и с телятами, точно, не привозными.

Липа, это не от региона зависит. А от политики конкретного фермера. И телята не все 100% привозные. Привозных обычно подмешивают к своим

[lipa1]

Липа, это не от региона зависит. А от политики конкретного фермера. И телята не все 100% привозные. Привозных обычно подмешивают к своим

Есть специфика региона все-таки. Ну, та же Бретань - тут коров больше, чем мух). Фермы маленькие, куда уж им подмешивать и везти пару телят через всю Францию. И, да, у того же интермарше есть контракты с местными фермерами, так что и мясо там вполне местное. А вот местный же Ле Клерк не жалует фермеров. За это частенько фермеры им свое "фи" выражают - то подъезды к нему заблокируют, то еще какую манифестацию устроят.