Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Ptu]

Mme Colette,

Я накрываю посуду с жидкими сливками слоем пищевой пленки. Остается отверстие только для миксера, сливки не разлетаются.

Я это тоже пробовала, но разлетается . Отверстие нужно для двух мешалок.

[Yuta]

Я это тоже пробовала, но разлетается

Когда я ставлю миксер строго вертикально, почти ничего не разбрызгивается. Но, возможно, еще и от модели миксера зависит. У меня с одной мешалкой.

[Ptu]

[B]Yuta[/B, но миксером то рнужно водить по всему периметру, чтобы хорошо равномерно взбить. Вот пленка долго и не держится. Но у меня уже свои метод - я вручную начинаю, и через пару тройку минут кладу маскарпоне, а потом уже практически ничего не летит.