Сливочное масло и маргарин в дефиците во Франции?

[Irisse]

Видела мельком, советуют в пирог добавлять свеклу вместо масла... В круассаны наверное тоже скоро свеклу начнут добавлять. Мне это напоминает мое детство, т.е. тогда дефицит был.

[Lazuli]

Видела мельком, советуют в пирог добавлять свеклу вместо масла... В круассаны наверное тоже скоро свеклу начнут добавлять. Мне это напоминает мое детство, т.е. тогда дефицит был.

Интересно, что за логика? Каким образом свекла может заменить масло?

[azalea]

советуют в пирог добавлять свеклу вместо масла..

А в картошку утиный жир.