Всем грибникам на зависть!

[Груша]

Ежовик жёлтый

Спасибо! Даже не слышала такого названия. Интересно, что в русской википедии написано

Съедобный гриб, во Франции относится к лучшим.

Все-таки какое разное отношение к грибам в России и во Франции. Грибы-зонтики, эти ежовики считаются во Франции очень хорошими, в России у них по-моему, такой репутации нет.

А кто-нибудь грузди видел здесь?

[Mashoulia]

Груша, я около Avène,34 находила грузди и рыжики, но не осмелилась домой тащить. У нас тут artichauts à la barigoule с ними готовят. Покупаю в русском магазе, уже солёные.

[Лёля]

Груша, я около Avène,34 находила грузди и рыжики, но не осмелилась домой тащить. У нас тут artichauts à la barigoule с ними готовят. Покупаю в русском магазе, уже солёные.

А покажите пожалуйста, как выглядят грузди из русского магазина.Может и в нашем есть?Хочу грузди,но я их только солеными видела в России,а как они в лесу выглядят,не знаю,боюсь ошибиться. А может в наших лесах они не растут...

[Mashoulia]

Лёля, в нашем они продаются на развес в ведре (как на фото), очень вкусные. Наверно и в маленьких банках есть, не обращала внимания.

[Груша]

Все бросили за грибами ходить? Мы ходим. Подосиновики+подберезовики + ежовики. Начала немного разбираться, каких местах их искать, а где проходить быстрым шагом... Теперь бы еще сыроежки научиться распознавать. Кажется, что растут похожие на них...

[Лёля]

Все бросили за грибами ходить?

Давно бросила.Что-то в этом году у нас сезон грибов сдвинулся на месяц ,если не больше. Но думаю,что на неделе сделаю последнюю вылазку в этом сезоне,для успокоения души.Помню в прошлом году мы в начале ноября белые собирали.Уже по протоптонному лесу.Как раз говорила сегодня с подругой на эту тему.

Mashoulia, а вы где находитесь? Я просила узнать в нашем русском магазине в Лилле про соленые грузди.Не думаю что у них одинаковые поставщики.

[Ptu]

Лёля, грузди есть разных видов. У нас тут много желтого груздя. В перемешку с рыжиками,так как они кузены. Бывают и белые грузди. Черных не встречала.
А вообще lactaires тут много на щелочных известковых почвах, разновидности свои, могут отличаться от российских. Все фото можно найти в интернете.

[Груша]

Груша, я около Avène,34 находила грузди и рыжики, но не осмелилась домой тащить.

Вот у меня подозрение, что мы мимо них проходим, в лесу. В русской википедии опять же...

На Западе практически неизвестен или считается несъедобным, в России же традиционно считается лучшим условно-съедобным грибом.

[Ludmila91560]

А кто-нибудь грузди видел здесь?

Я несколько лет назад видела в нашем лесу "сухие" грузди (лишь в одном уголке), но собирать их не стала. Во-первых, их нужно сутки вымачивать, а во-вторых, они идут только на засолку, а я тут соленьями никогда не занимаюсь (мороки много и хранить негде, не холодильник же банками заставлять).