Как правильно запечь яблоки? И что еще из них приготовить?

[Azzaz]

Все же слоеное тесо? Не фило\брик?

классический рецепт с Pâte brisée, которое растягивается до состояния папиросной бумаги. Если быстро и без излишеств, то можно Pâte brisée купить. Я купила слоеное, вкусно получилось . Можно попробовать и из фило. Только когда свернете в рулет, то смочите его слегка , ну просто похлопайте по бублику влажными руками, чтобы держало форму. Шкурку не снимаю никогда, обжариваю на сл. масле быстро , т.е. просто притушить яблоки маленькими кусочками , чтобы были мягкие и не рвали тесто, можно посыпать корицей. Каша не должна быть все же.

[MARGOO]

Azzaz, спасибо, легко и вкусно.

[Azzaz]

MARGOO, на здоровье. Резать лучше сразу, как только вынули из формы, чтобы не крошился остывший. И резать не пряменько, а под углом , как бы en biais