"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[Roudoudouce]

У меня очень быстро получаются горячие шоколадные кексики с жидкой серединой Обычно я готовлю тесто до еды, а выпекаю прямо перед десертом. Но иногда совсем забываю их приготовить до еды и тогда готовлю между основным блюдом и десертом за 20 минут максимум

На 4 порции:

100 г кондитерского шоколада
100 г масла или маргарина
50 г белого сахара
30 г кукурузного крахмала или рисовой муки
2 яйца

Разогреть духовку до 200°С.
Растопить шоколад с маслом.
Интенсивно перемешать яйца с сахаром. Добавить крахмал/муку.
Добавить растопленный шоколад с маслом.
Всё перемешать и вылить в силиконовые формочки, оставив немножко теста. Положить в формочки по кусочку любого шоколада, чайную ложку карамели или чайную ложку шоколадной пасты. Прикрыть оставшимся тестом.

Выпекать 11-12 минут.

После выложить на десертные блюдечки и сразу же подать. Можно добавить мороженое или крем.

[Angie Lily]

Roudoudouce, пекла несколько раз уже кексики по рецепту, что Вы давали выше, очень вкусные получаются!Особенно нравятся, когда использую белый кондитерский шоколад. Спасибо большое за рецепт!