А теперь о хлебобулочных изделиях

[Rucya]

У Вологодского масла срок хранения 30 дней. Обычно масло в магазинах выкладывают на полки с охлаждением.
Раньше продавали масло развесное. Обычно выкладывали брикет не помню 10или 20кг. Его сначала зачищали, потому что они было со всех краев пожелтевшее.И затем специальной струной с ручками разрезали на бруски, от которых отрезали покупателям. Конечно все хотели середину.
Мне кажется раньше больше употребляли масла.
Если масло замораживать, оно теряет свой вкус и естественно качество.