Бюджетные магазины (LIDL, Leaderprice, Aldi, Dia....)

[GSC2011]

Я человек не ученый по разведению кур, но предположу, что желтые куры от питания, но не обязательно от кукурузы. Просто скажем так... сбалансированное питание ... на воле, а не комбикорм по расписанию.

И плюс солнечные ванны

[Ptu]

Так Вы же сами утверждаете, что желтые куры от кукурузы,человек ученый! сказал.

Это много кто утверждает, кто занимается разведением кур. Желтый пигмент идет от кукурузы, травы. В траве много каротина.
Вам больше в этой теме нечем заняться?
Почитайте специальную литературу на эту тему.

В 2011-м году генетики обнаружили, что необычный цвет мяса и внутренних органов этих птиц (явление, называемое фибромеланозис) связан с мутацией гена эндотелин-3, который отвечает за развитие клеток, производящих красящие пигменты — чрезмерное количество пигмента и вызывает почернение не только кожи и костей, но и внутренних органов.

[blanca94]

Это много кто утверждает, кто занимается разведением кур. Желтый пигмент идет от кукурузы, травы. В траве много каротина.
Вам больше в этой теме нечем заняться?
Почитайте специальную литературу на эту тему.

В 2011-м году генетики обнаружили, что необычный цвет мяса и внутренних органов этих птиц (явление, называемое фибромеланозис) связан с мутацией гена эндотелин-3, который отвечает за развитие клеток, производящих красящие пигменты — чрезмерное количество пигмента и вызывает почернение не только кожи и костей, но и внутренних органов.

То есть получается что кукуруза не только цвет даёт но и вкус усиливает. Ведь желтые куры намного вкуснее белых. И (закономерность) чем курица желтее тем вкус насыщеннее. Кстати вот, желтые куры не все по одинаковому желтые. Однажды заметила (случайно): была акция на сертифицированных кур - цена что-то около 4,50€ за кг. И в то же самое время были другие куры, тоже сертифицированные, той же марки (loue) в точно такой же упаковке но по цене 8,50€ за кг. Так вот, на стенде они лежали все вперемешку и надо было искать те на которых цена по акции стояла. И вот тут то я и заметила что хоть куры "одни и те же" но разница (по внешнему виду) была колоссальная. Те что по акции были слегка желтоватые а те что по 8,50 были прям ядреные (и мясо тёмным тёмным через кожу отсвечивало). Вот если бы так не случилось, что они лежали рядышком, я бы и продолжала думать что те что по акции это абсолютно такие же что и те другие, но просто на них цену временно скинули. Так вот теперь я частенько когда эти куры бывают по акции беру такую курицу и сравниваю с той что не по акции. Разница всегда бросается в глаза.
Вот интересно, почему одни куры слегка желтоватые а другие прям желтющие если и тех и других кукурузой кормят? И ещё вот то же самое - возьмём например две желтые курицы - одну сертифицированную а другую обычную (какойнить национальной марки) так вот разница (даже визуально) огромная - та что сертифицированная, даже та что дешевая по акции, гораздо желтее чем обычная и мясо у неё гораздо темнее. У обычной несертифицированной желтой курицы желтая только кожа (и то не жёлтая, а так желтоватая то есть она более желтая чем у обычной белой курицы но гораздо менее желтая чем у сертифицированной). Почему тогда у обычных несертифицированные кур от кукурузы прокрашивается только кожа (да и то как попало) а мясо не прокрашивается?

[svets]

Дамы, мы уже много лет практически не покупаем кур, только pintade. У них вкус реально более куриный, даже по сравнению с курами Label Rouge
Только, конечно, желательно, что бы эта птичка была хотя бы не premier prix и не очень жирная

[blanca94]

Дамы, мы уже много лет практически не покупаем кур, только pintade. У них вкус реально более куриный, даже по сравнению с курами Label Rouge
Только, конечно, желательно, что бы эта птичка была хотя бы не premier prix и не очень жирная

Pintade это вещь! Кстати ни разу не видела их premier prix и ни разу ни видела их жирными.

Тем кто любит утку (грудку и/ножки) очень рекомендую и то и другое покупать либо марки монопри либо марки казино (обе марки магазинов, насколько я понимаю обе с одной фермы/фабрики только разные этикетки и продаются в разных магазинах). В казино их две разные: с белой этикеткой (плохая) и с серой. Вот эту с серой и надо брать. Они намного, ну действительно намного лучше чем обычные национальные марки (хотя казалось бы что должно быть с точностью до наоборот). А поцене даже чуть выгоднее.

[svets]

Pintade это вещь! Кстати ни разу не видела их premier prix и ни разу ни видела их жирными.

.

Мы много лет покупали в одном и том же магазине (дискаунтном, кстати; там был очень "хороший план" - 6€50 кг) и были довольны. А потом они поменяли поставщика и за ту же цену стали продавать нечто по виду похожее, с темным мясом, но жирное ( аж на костях жир!, не говоря уж а подкожном и между мышцами) и безвкусное. Вот так "хороший план" превратился просто в "дешевый" и невкусный. Покупаем теперь в универсамах (соотношение цена /качество в разделе "цена" нас огорчает ) и находимся в поиске нового "хорошего плана". Но полностью променять pintade на курицу мы пока не готовы. Потому что теперь я точно знаю - самая вкусная курица - это pintade.

Я не знаю цен на эту чудо-птичку в Лидл или Альди (в наших близлежащих я ее не видела), но если форумчанки в своих близлежащих магазинах увидят - советую попробовать

[Ptu]

Мы тоже давно кур не едим. И тем более их кожу.
Только корнишоны циплят и только цесарка.

[sweety]

корнишоны циплят

Прошу прощения, а не могли бы пояснить, что это за зверь? Зародыши (о, Боже!) цыплят или ... Что? Без иронии - безумно любопытно!

P.S. Нашла. Если кому интересно (и кто не знает, как и я):http://findfood.ru/product/cypljata-kornishony.Но вот честно: во Франции такое понятие не встречала... Цыплят (скорее, это были очень молоденьких куры- coquelette), конечно покупала, но вот чтобы "корнишон"...

[Ptu]

сoquelets, циплята до 500 гр

[sweety]

соqуелетс, циплята до 500 гр

Да, спасибо, отыскала понятие.

[Ptu]

sweety, это по-русски так называют цыплят coquelet, чтобы от кур отличать, которых тоже почему-то циплятами зовут, хотя они уже не детского возраста..

[Nancy]

Ptu,
по-русски они все-таки цыплята. Если будет возможность, исправьте, пожалуйста.

[Ptu]

Исправила, я периодически нажимаю на какую-то комбинацию клавиш и меня перекидывает на какую-то левую раскладку кириллицы, и тогда писать по-русски одно мученье, так как буквы совершенно не на своих местах на клавиатуре. Не знаю, что за глюк.

[Klassnaia]

Nancy, тема о бюджетных магазинах, но ....очень режет глаза слово " курей",ну прямо сил нет!
Что касается форм "курей" и подобных, то они не нормативны ни с каких точек зрения.

[Lazuli]

Там речь шла о самой Германии, как и Голландии и Бельгии. То есть об аналогичных магазинах Альди, Лидл и др., но в других странах речь, вроде, не идет. Но пока всё очень непонятно с этими яйцами.

У нас, в Испании, сегодня, весь вечер только об этих яйцах и говорят... Вроде, много куда их завезли и теперь уничтожать надо все. Шумиха поднялась, люди распереживались, кто купить успел...
Семь стран куда завезли: Голландия, Бельгия, Германия, Швейцария, Франция и Великобритания

[Marine Saf]

Nancy, тема о бюджетных магазинах, но ....очень режет глаза слово " курей",ну прямо сил нет!
Что касается форм "курей" и подобных, то они не нормативны ни с каких точек зрения.

Оль, я недавно выяснила, что это по украински куры.

[Baila-baila]

я недавно выяснила, что это по украински куры.

И что, нам всем теперь по этому поводу на суржике читать и писать предлагается? С французскими вкраплениями?

[Iryna13]

Оль, я недавно выяснила, что это по украински куры.

Нет,это не по-украински.Это смесь одесского с нижегородской,одним словом-суржик.

[Izumka]

Izumka, chipolatas разве не только свиные? Белые сосиски- они с ливером?

Вообще-то, chipolatas вроде как из телятины... Во всяком случае, я покупала такие.
А белые сосиски - не с ливером, а как раз свиные и они бывают с сыром или ароматными травами или с карри (Currywurst)
Нашла в инете, что это - saucisses types Francfort (Bratwurst, ou des saucisses blanches)

[Roupy]

Izumka, Спасибо. Буду знать. О, сколько полезного сосисках подчерпнула.

[Ptu]

Во Франции все же чиполата это колбаски со свининой. Оригинальный рецепт с телятиной ой как нужно поискать..

[Oksy75]

И плюс солнечные ванны

ааааа ! Это значит просто загорелые куры

[Juggernaut]

По лидлу вопрос возник: если объявлена продажа как например в этот четверг отбойных мини-молотков/дрелей то они продаются пока не продадутся все или в пятницу их увозят на склад?

Что не продается, то увозят на склад, и потом раз в сезон ( в среднем это 3-4 раза в год), непроданная техника распределяется по регионам и продается по фиксированной цене ( обычно это 50% от цены, но там наклейки с кратностью суммы 5 евро).

Последняя такая была кажется с месяц назад.
Их полезного купил ручную циркулярку беспроводную, полная цена была 39,99, в продаже была за 20.

[Соседка]

Лидл оказался все-таки затронут поставками яиц с фипронилом. Сегодня объявлено, что эти яйца изъяты из продажи. Указаны коды

2BE3123-A, 2BE3123-B et 2BE3123-C

В общем, кто купил, вам даже без кассового чека вернут деньги.
ПС. голландцы еще в конце 2016 года знали об этой проблеме со своими производителями и молчали.

[Izumka]

Во Франции все же чиполата это колбаски со свининой. Оригинальный рецепт с телятиной ой как нужно поискать..

посмотрела в Ашане - там точно из свинины! а мы обычно в турецком магазине вместе с мергезами закупаем...

[sirniki]

Про кур и яйца: две курицы в курятнике обеспечивают яйцами семью из 5 человек и соседям достается и дешево и без всяких пистецидов.

[Small_birdie]

две курицы в курятнике

У нас не разрешают ничего на террасе держать, говорят, одной птицы в квартире уже достаточно :-).
A так бы и барашков, и кроликов .

[Соседка]

Указаны коды

Что-то коды с ВЕ меня смущают. Может, это коды бельгийских поставок? А у французских другие? В общем, информация к размышлению.

[Yuta]

Лидл оказался все-таки затронут поставками яиц с фипронилом. Сегодня объявлено, что эти яйца изъяты из продажи.

Может быть я не правильно поняла, но по TV сказали, чтобы организму был нанесен реальный вред, нужно было съесть 10000 таких яиц.

[sirniki]

Roupy, В leader price с 8 по 15 августа будут сосиски по 3,75 евро кило набором из 2 видов