Кухонная утварь - 2

[Пчелка-Светлана]

А кто пользуется формами из силикона, их действительно не надо смазывать маслом? И как надолго этой формы хватает?

Моя любимая металлическая раздвижная форма похоже вышла из строя. Вначале я подумала, что плохо смазала маслом, но когда бисквит не отошел от формы во второй и третий раз, поняла что все .... нужно ее менять. Служила она мне больше 3 лет, выпекаю в ней минимум раз в неделю. Теперь в размышлениях- купить такую же новую или силиконовую. Ничего не имею против металлических форм, но мне так надоело ее смазывать маслом и потом отмывать, что задумалась о силиконе.

[MEDEЯ]

Пчелка-Светлана, у меня силиконовые формы, лет 10 уже. Но не те что за три копейки в Леклере. У меня для мафинов и совсем маленьких штучек, каждая форма 15 евро. А в Леклере недавно купила за 3евро ребенку, чтобы баловалась. Но уже выбросила.

[elo]

А кто пользуется формами из силикона, их действительно не надо смазывать маслом? И как надолго этой формы хватает?

Качественные формы не надо смазывать маслом и служат долго.

[L69]

Пчелка-Светлана, у меня как MEDEЯ и описала, дешевые - это большие проблемы .

[KOLIBRY]

Ничего не имею против металлических форм, но мне так надоело ее смазывать маслом и потом отмывать, что задумалась о силиконе.

Я тоже пользуюсь только металлическими или стеклянными, т.к. опасаюсь всю эту "химию", которую сегодня рекламируют, а послезавтра снимают с производства, как вредную для здоровья.
Но я всегда выстилаю металлическую форму papier de cuisson и уже ее смазываю маслом. Потом и вынимать легко и мыть тоже.

[Бармалесик]

... Моя любимая металлическая раздвижная форма похоже вышла из строя. Вначале я подумала, что плохо смазала маслом, но когда бисквит не отошел от формы во второй и третий раз, поняла что все .... нужно ее менять. Служила она мне больше 3 лет, выпекаю в ней минимум раз в неделю.

Я надеюсь, вы еще не выкинули свою любимую форму для выпечки? Вы не пробовали выстилать форму влажной бумагой для выпечки? Лист бумаги нужного размера просто смочить водой, отжать как *тряпочку* и уложить в форму, можно влажный лист предварительно смазать маслом ... легко укладывается в форму любой конфигурации... Ничего не пригорает, легко вынимается и отмывать после выпечки не нужно

[Sasa]

Бармалесик, спасибо!
Я вечно с углами мучаюсь. А секрет так прост! Главное , теперь бы не забыть о нем

[Бармалесик]

Бармалесик, спасибо!
Я вечно с углами мучаюсь. А секрет так прост!

Да пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье!
Было бы во что лист бумаги пристроить и продукты, а испечь можно и в консервной банке

[Ptu]

Бармалесик, а так и делали в советские времена. Куличи мелкие в маленьких консервных банках с бумагой внутри.
А сейчас всяких прибамбасов полно, так простые но хитрые решения забыты.