Как приготовить трюфель

[Mashoulia]

dada, да, на десерт была ромовая баба с шантийи из трюфеля, тирамису с ним же и коктейль из шампанского с трюфельным ликёром. Всё оооочень необычно, вкус сложный у блюд, но безумно вкусно... Ну и длился ужин с 20 до полуночи, непросто четыре часа есть

[dada]

Mashoulia, звучит удивительно.

[Dude]

Требуется помощь зала

В местный гипер завезли вот такие трюфели. Это нормально за $30? (и вообще съедобно ли?)

[novice2000]

В местный гипер завезли вот такие трюфели. Это нормально за $30? (и вообще съедобно ли?)

Так это летние трюфели, они гораздо дешевле зимних. У них вкус менее насыщенный, но почему бы и не побаловаться?

[Mashoulia]

Dude, пострадавшие не оценили :

They sold truffle oil in Costco years ago and I tried it. I didn't like the strange flavor - I have no idea what truffle is supposed to tastes like - so I returned it.

I saw these and almost bought them. In the end I didn’t, because there is a lot of oil in the jar, skewing the amount of actual truffle in there

Но как говорить о вкусе устриц с тем, кто их не пробовал? как в анекдоте - Паваротти не понравился, картавит, в ноты не попадает... - Вы были на концерте ? - Нет, мне Рабинович по телефону напел.
Я (и Вы) в трюфельном регионе, мне платят за поддержание одного сайта чёрными трюфелями. Запах, вкус и текстура не сравнить с консервой, уж извините. Этот год неудачный, слишком сухо и жарко.
Если прям вот из Италии и melanosporum, то для ризотто и камамбера вытянет. Настрогать на хлебушек или омлет - уже нет. Если китайская фигня в насильно ароматизированном масле - красная цена ей 5 евро.

[Dude]

Я (и Вы) в трюфельном регионе, мне платят за поддержание одного сайта чёрными трюфелями. Запах, вкус и текстура не сравнить с консервой, уж извините. Этот год неудачный, слишком сухо и жарко.
Если прям вот из Италии и melanosporum, то для ризотто и камамбера вытянет. Настрогать на хлебушек или омлет - уже нет. Если китайская фигня в насильно ароматизированном масле - красная цена ей 5 евро.

Это чистая сертифицированная италия, Costco порожняк не гонит. Про ризотто понял, а вот на пасту как на картинке пойдет?
Кстати в тех комментариях в реддите большинство народа оценило на ура.

пс проблема что в моей вкусовой гамме правильные трюфели отсутствуют как класс "Что такое хорошо и что такое плохо"