Как приготовить трюфель

[Yuta]

этот трюфельный вкус меня с ума каждый раз сводит

А мне так и не удалось узнать, что же такое "трюфельный вкус".
Сделала, из тех что у меня были в стеклянной баночке, соус на основе классического "белого", как писала Iryna13, и добавила этот соус в пасту. Но вкуса никакого они не дали. Просто совершенно! Абсолютно безвкусные.
Так что, в баночках покупать не рекомендую. Правда, может от производителя многое зависит.

[Iryna13]

Правда, может от производителя многое зависит.

да, от производителя и от качества самих трюфелей. Моя последняя покупка трюфелей в баночке (целых) оказалась неудачной,тоже не было ни вкуса, ни запаха. А,вот трюфели в баночках,нарезанные пластинками,купленные в том же магазине,были очень хорошие,ароматные. Обе баночки покупались в один и тот же день у одного производителя в Италии. Ну конечно самые вкусные-свежие трюфели.

[dada]

добавила этот соус в пасту. Но вкуса никакого они не дали. Просто совершенно!

Тогда денег жалко. Размолотые трюфели в итал.пицце дают очень сильный вкус, но я не знаю, из какой "баночки" они их достают...