Всем грибникам на зависть!

[Teilloise]

Teilloise, я тоже пробовала эти грибы на язык. Очень даже горькие.

Кажется, настал момент нам кинуться друг другу в объятия "Здравствуй, сестра!" и красиво сплясать индийский танец :-))).

И все-таки мой был негорький :-). Хотя, возможно, я просто слишком маленький кусочек отщипнула.

[Ptu]

и красиво сплясать индийский танец :-))).

Ну не такие уж они галлюциногенные... не до индийского танца все-таки...

[Irbis]

Небольшой отчет по грибной охоте на этой неделе в центре Франции
Немного , но чтобы пожарить и объесться нам хватило

[menschowa]

Небольшой отчет по грибной охоте на этой неделе в центре Франции
Немного , но чтобы пожарить и объесться нам хватило

Здравствуйте . Скажите пожалуйста это Cèpe? А в каком месте они предпочитают расти? Муж читал что их можно найти только в буковых лесах .


Наша семья не большие знатоки плохих и хороших грибов. Нашла в интернете картинки разновидностей грибов "нашего региона". Взяла себе на заметку может ещё кому то пригодится. Вот только не совсем поняла фото выделенные оранжевым цветом -это опасные или не совсем?
http://www.identifiezleschampignonse...elques-mo.html

[Ludmila91560]

Скажите пожалуйста это Cèpе? А в каком месте они предпочитают расти? Муж читал что их можно найти только в буковых лесах .

Они и есть, а еще подосиновики там на фото. А белые у нас тут растут возле дубов, каштанов и сосен. Буков в лесу особо и не видела.

[Ludmila91560]

Похвастаюсь и я. Ехали на юг, в часе езды от Клермон-Феррана на "aire de repos" я ногами (!) наощупь (!!!) нашла 2 огромных белых гриба. Просто там среди сосен был мох, многолетние сухие иголки и высокая сухая трава, все очень мягкое, пружинистое, но видимости там не было никакой. Мой ребенок после этого сказал, что я "n'est pas un humain".



А вот такое на насобирала уже в Испании, под пиниями, по дороге с пляжа до парковки. До дома я их, к сожалению, не довезла. Слишком было далеко, а в грибах было очень много влаги - начали покрываться белой плесенью, пришлось все выкинуть. Несколько было настоящий белых, парочка польских грибов, а остальные какие-то странные, я в Подпарижье таких никогда не видела. Они похожи на польский гриб, но ножка у них красноватая, а шляпка темно-коричневая, но чуть отливает бордовым. У некоторых почему-то верхняя коричневая корочка при росте лопается и получается "эффект жирафа". Кто-нибудь знает, что это за грибы? Это моховики какие-нибудь? Как они на вкус?

[Ludmila91560]

Irbis, Траута, спасибо, да, это он и есть. Жалко, что попробовать его в этот раз не получилось. А в Подпарижье такие не растут.

верхняя коричневая корочка при росте лопается и получается "эффект жирафа".

Еще одна ассоциация - лак для ногтей "крокелюр".

[Irbis]

Здравствуйте . Скажите пожалуйста это Cèpe? А в каком месте они предпочитают расти? Муж читал что их можно найти только в буковых лесах]

Белые грибы растут в леса с березами, елями, осинами. Надо смотреть также , что за почва, есть ли мох и т.д.
Если вы не сильно разбираетесь в грибах, обязательно покажите знатоку грибов пнред тем как готовить!

[Irbis]

Ludmila91650, похоже на bolet à chair jaune (Моховик трещиноватый). Вкусовые качества довольно низкие как пишут.
http://mycorance.free.fr/valchamp/champi165.htm
Не уверен, т.к. на смартфоне плохо вижу картину .

[Ludmila91560]

Irbis, похоже, что да, они и есть. На фото по Вашей ссылке очень похожи.

[Irbis]

Irbis, похоже, что да, они и есть. На фото по Вашей ссылке очень похожи.

Сейчас посмотрел еще в книге по грибам. Очень похожи на bolet à chair jaune.

[Траута]

похоже, что да, они и есть. На фото по Вашей ссылке очень похожи.

Это моховики, несколько разновидностей, Ludmila91650, на Ваших фотографиях.

Очень похожи на bolet à chair jaune.

Да, это они. У них несколько названий. И трещиноватый и красный.... Тоже порылась, пишут, что много синонимов у этих грибов.

http://wikigrib.ru/moxovik-pestryj/

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Xeroco...ysenteron.html

Но они съедобные. Я их всегда собираю и готовлю в смеси с другими грибами.

[Croissant]

Здравствуйте.
Может быть, вешенка ?? Но уверенности нет.

[Ptu]

Здравствуйте . Скажите пожалуйста это Cèpe? А в каком месте они предпочитают расти? Муж читал что их можно найти только в буковых лесах .

У нас они очень любят расти в каштановых лесах.
Все зависит от вашей растительности.

[Irbis]

Вот нашел такой гриб в лесу . Вроде похож на подберезовика , но какой-то странный. Были у меня сомнения в его съедобности и в результате я его оставил в лесу. Но фотки сохранил

Знатоки, что за гриб, что скажите ?

[Croissant]

Вот нашел такой гриб в лесу . Вроде похож на подберезовика , но какой-то странный. Были у меня сомнения в его съедобности и в результате я его оставил в лесу. Но фотки сохранил

Знатоки, что за гриб, что скажите ?

Это польский гриб. Очень хороший и съедобный. Мякоть синеет, как у подосиновика. Его не нужно отваривать, можно жарить непосредственно.

[Irbis]

Это польский гриб. Очень хороший и съедобный. Мякоть синеет, как у подосиновика. Его не нужно отваривать, можно жарить непосредственно.

Спасибо. Подтвердили мою догадку
Уже вернувшись из леса, по одной из моих книг я определил , также, что это bolet bai или польский гриб

[sorell]

Видела такие грибы в магазине, а сегодня мне принесли их знакомые.
Я перебрала, удалила ножки наполовину. Промыла.
Вопрос, как их готовить? Как лисички - на сковороду и тушить со сметаной?

[Croissant]

Видела такие грибы в магазине, а сегодня мне принесли их знакомые.
Я перебрала, удалила ножки наполовину. Промыла.
Вопрос, как их готовить? Как лисички - на сковороду и тушить со сметаной?

Это серая лисичка, готовить как лисички вполне возможно.