Что это такое и где это можно купить?

[ev2002]

ev2002,
Так с этим соусом все уже и так вроде разобрались.
Вопрос изначально был про

Пардон за горячность - показалось, что кто-то хочет обидеть мой любимый соус

[Nancy]

Пардон за горячность - показалось, что кто-то хочет обидеть мой любимый соус

Нет нет!
И, кстати, он не только Ваш любимый. Немного оффтопик, но мне интересно, - как его название произносят во Франции? (Тем более, со сметаной тоже уже разобрались).

[piumosa]

Nancy, судя по википедии, https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Worcestershire, должны произносить, как и по-английски: [ˈwʊstərʃer] или [ˈwʊstərʃɪer], а уж как оно в действительности, страшно представить :-)

[ev2002]

Тем более, со сметаной тоже уже разобрались.

И кстати да, в Квебеке сметану действительно называют crème sure, а не crème aigre.