Хочу открыть собственное дело

[Mashoulia]

Вчера за рюмкой чая спросила у знакомого ресторатора, как да что. Во-первых, непрерывная холодильная цепь и приведение своей домашней кухни в соответствие с требованиями DDPP, во-вторых - CAP pâtissier, в-третьих - постоянные проверки и семинары по гигиене (которые при АЕ из прибыли не вычитаются).
Про бабушек с беляшами, которые вчера мяукали, мне не поверили.
Место на рынке мне кажется самым простым из истории. В нашей дерёвне пишешь запрос в полицию и предъявляешь Кbis, если конкурентов нет - получаешь разрешение, платишь от 5 до 50 евро за место (в зависимости от положения, электричества и пр.) в день (рынки по пон. и субб.) и вперёд и с песней.

[olena_k]

Mashoulia, а что такое Kbis?

[Mashoulia]

olena_k, выписка из из регистрационного сертификата предприятий

elfine, вот я и говорю, надо сначала получить заветный Кbis, а рынки - это вторичная проблема. Только потом плати мзду и торгуй

[elfine]

Mashoulia, а что такое Kbis?

Официальный документ о существовании предприятия (ну как паспорт для физического лица, например), выданный в коммерческом суде.

[Irdaran]

Mashoulia, а что такое Kbis?

Сертификат и том, что данное предприятие зарегистрировано там, где следует.

L'extrait Kbis représente la véritable « carte d'identité » à jour d'une entreprise immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés (RCS).
Ce document, qui peut être défini comme l'état civil à jour des entreprises immatriculées au RCS, regroupe l'ensemble des renseignements que l'entreprise doit déclarer, et fait état, le cas échéant, des mentions portées par le greffier chargé de la tenue de ce registre.

[elfine]

Место на рынке мне кажется самым простым из истории. В нашей дерёвне пишешь запрос в полицию и предъявляешь Кbis, если конкурентов нет - получаешь разрешение, платишь от 5 до 50 евро за место (в зависимости от положения, электричества и пр.) в день (рынки по пон. и субб.) и вперёд и с песней.

А в K-bis что будет написано? Traiteur? (потому что готовить печенье дома - это будет он) или что-то не соответствующее действительности, но никто не обратит внимания. Чтобы получить K-bis со специальностью traiteur, мы не возвращаемся к тем же требованиям?