Как пьют кофе во Франции ?

[Morra]

Да, капсульные сейчас активно прогрессируют.
И они именно что модные. Дизайн таких эспрессо-машин сразу имеет вектор на определенную публику - яркие, стильные, новые, звонкие.
Так это и хорошо, наверное. Коль, как тут сказано было уже, с французскими кофейными традициями не всё так гуд.

капсульные кофеварки просто дешевые. Фабриканты потом зарабатывают на капсулах. Я принадлежу к той части французов, которые бойкотируют капсульный кофе. В наше время, когда на первом месте экология, заполонить мир алюминиевыми капсулами - это просто преступно. Скоро и чай будет в капсулах.

[SvetaLes 36]

капсульные кофеварки просто дешевые. Фабриканты потом зарабатывают на капсулах. Я принадлежу к той части французов, которые бойкотируют капсульный кофе. В наше время, когда на первом месте экология, заполонить мир алюминиевыми капсулами - это просто преступно. Скоро и чай будет в капсулах.

Насчёт капсул чая , кажись уже даже есть такие машины и капсулы , точно ! видела рекламу, , но не пробовала , правда капсулы не совсем такие , как для машин типа Nesspresso , а что то типа бумажных , как для машин типа Tassimo ou Senseo.

Но так же на рынке существуют кофе машины и без капсул, типа Jura , , но они очень дорогие , у меня на работе такая стоит, где то около 3000 евро стоила , a кофе отличный делает = из зерён , а так же воду кипятит + молоко или там всякие капучино может делать и ещё , умная машина, указания письменно пользавателям раздаёт > почти на всех языках мира > смотря какой запрограмируете !

[blanca94]

Насчёт капсул чая , кажись уже даже есть такие машины и капсулы , точно ! видела рекламу, , но не пробовала , правда капсулы не совсем такие , как для машин типа Nesspresso , а что то типа бумажных , как для машин типа Tassimo ou Senseo.

Я пробовала. В них не только чай но и всякие тизаны можно делать. Заваривается очень долго. Неск минут. Но красиво - там все прозрачное и видно - бъет фонтанчик, чаинки плавают прикольно так. В BHV анимация целый месяц была. Так я как там в окресностях прозодила то к ним на чай заглядывала. Но меня не столько чай интересовал сколько чашки. Свою чашку можно было с собрй уносить. А чашки были кашерные! Бодумовские с двойными стенками и с магнитом на донышке. Ну я и набрала коллекцию а сам чай средненький. Не так чтоб совсем плохой но своих денег явно не окупает. Так что эта машина (по моему мнению) не доя любителей и ценителей чая а скорее дань моде ну или доя случаев где нормальный чай приготовить нельзя (все лучше чем из пакетиков то пить).

[Яна]

Я пробовала. В них не только чай но и всякие тизаны можно делать. Заваривается очень долго. Неск минут. Но красиво - там все прозрачное и видно - бъет фонтанчик, чаинки плавают прикольно так. В BHV анимация целый месяц была. Так я как там в окресностях прозодила то к ним на чай заглядывала. Но меня не столько чай интересовал сколько чашки. Свою чашку можно было с собрй уносить. А чашки были кашерные! Бодумовские с двойными стенками и с магнитом на донышке. Ну я и набрала коллекцию а сам чай средненький. Не так чтоб совсем плохой но своих денег явно не окупает. Так что эта машина (по моему мнению) не доя любителей и ценителей чая а скорее дань моде ну или доя случаев где нормальный чай приготовить нельзя (все лучше чем из пакетиков то пить).

Вы всё смешали в кучу. На фотографии машина Special T. В ней используются капсулы, похожие внешне на капсулы с кофе Nespresso, только другой формы (и технологический процесс тоже другой).
В то что "прозрачненько и чаинки плавают" - это новая машина от Lipton (какие там капсулы, я не знаю, но сам агрегат в два раза дороже).
В машине Tassimo тоже можно делать чай, там, кажется , как раз pads бумажные или типа.

Высказаться могу только про машину Special T (та, что на фото): пользуюсь ею больше года, и ни про какой иной метод заварки даже слышать не хочу - а у меня очень высокие требования к чаю, я его даже в кафе и гостях никогда не пью, потому что очень рискованно, вероятность, что правильно заварят хороший чай, близка к нулю, доверяю только себе. А чай в машине заваривается идеально. Я даже приготовленный машиной зелёный чай могу пить, а ведь раньше не любила совсем.

[Iryna13]

В них не только чай но и всякие тизаны можно делать. Заваривается очень долго. Неск минут. Но красиво - там все прозрачное и видно - бъет фонтанчик, чаинки плавают прикольно так.

но, на вкус-полная дрянь. Согласна,что лучше чем из пакетиков, но до чая не дотягивает. Всякие травяные сборы еще можно пить,но не чай. Чай должен быть настоящим. Чувствую,что сейчас меня опять в строгости упрекнут. Что делать,я-фанат хорошего чая и кофе,поэтому на "эрзац-вариaнты" так реагирую.

Для приверженцев экологии,уже сто лет как выпускают капсулы,которые не содержат алюминий и подвергаются вторичной переработке. Можно не только алюминиевые капсулы бойкотировать, можно и перелеты на самолетах бойкотировать заодно, в их конструкции тоже алюминий имеется и поболее,чем кофейных капсулах,а еще вред от керосина большой. Абсурд не имеет границ.

[blanca94]

но, на вкус-полная дрянь. Согласна,что лучше чем из пакетиков, но до чая не дотягивает. Всякие травяные сборы еще можно пить,но не чай. Чай должен быть настоящим. Чувствую,что сейчас меня опять в строгости упрекнут. Что делать,я-фанат хорошего чая и кофе,поэтому на "эрзац-вариaнты" так реагирую.

Не так я полностью согласна. Я ж и написала что она (машина в смысле) не на ценителей рассчитана (в том смысле что вкус то далеко не экстра) а на модников ну или на тех кто по техническим причинам нормальным чаем самообеспечиться не в состоянии.

[Iryna13]

blanca94, Да, мода и лень-две составляющие части прогресса.

[Iryna13]

Зеленый чай заваривают по другой технологии,чем черный. Но,эта тема не о чае.
В хорошем чае танина,который бодрит покруче кофеина,более,чем достаточно.

[Яна]

Зеленый чай заваривают по другой технологии,чем черный.

Машина разные типы чая заваривает в разном режиме - просто к сведению тем, кто с чайной машиной никогда дела не имел.

[Iryna13]

к сведению тем, кто с чайной машиной никогда дела не имел.

А если имел? И не в режиме дело,а в способе заварки.
Мне никогда ни один аппарат,заваривающий чай или кофе,не заменит хорошего чайника или правильную джезву.Как и пакетик чайного мусора не заменит настоящий чай. Но, о вкусах не спорят. Я признаю,что очень избирательна и требовательна к чаю и к кофе.

[alfi]

или правильную джезву

точно !

[XIII]

Мне никогда ни один аппарат,заваривающий чай или кофе,не заменит хорошего чайника или правильную джезву.

Соглашусь.
Самый вкусный кофе из традиционной рожковой эсперссо-машины.
Самый вкусный чай из тоже традиционного фарфорового или керамического чайника. И никаких аппаратов для него не нужно. Даже странно, что кто-то колесо изобретает. Что может быть проще заваривания в чайнике?
Хотя, при желании, можно и в том же фреч-прессе делать. Только их придется иметь разные - для кофе и для чая.