Нужен творог

[Люлют]

Azzaz, я покупала всегда молоко цельное в холодильнике в супермаркете. На литр молока примерно 2 столовых ложки грибков. Стоит сутки-пОлтора на кухне на посудомойке (может, там теплее? Плюс вибрация ), потом ложкой активно перемешиваю, процеживаю через сито в кастрюлю, даю еще пару-тройку часов постоять и на водяную баню на средний огонь. Через небольшое время, когда чуть масса уплотнится, черенком деревянной лопатки делаю несколько проколов и еще немного проварить. Остыть даю в той же водяной бане. Творог получается очень приятный на вкус, консистенция зависит от длительности нагрева. Ой, как же я скучаю по хорошему творогу.

Девочки, гриба кефирного нет ли лишнего для усыновления? Поделитесь плз, мой скончался по неосторожности моей.

[Azzaz]

Люлют, грибок кефирный отдает Волга. У нее и тема есть такая на форуме. Пересылается по почте тоже.