Кефир

[Васаби]

Васаби, в биомагазинах бывает настоящий кефир, немецкого производства. Вот они знают что такое кефир и делают с нужным набором кефирных палочек. А тут даже в пакетиках продается вовсе не кефирная палочка. Что ни пробовала - ничего НЕ КЕФИР. Кроме немецкого из биомагазина. Но дорого, конечно.

НАсколько помню, такая бутылка http://das-ist-drin.de/Andechser-Nat...500-g--416498/

А вот свой творог действительно не проблема делать, это быстро и вкусно. Как сделать без особого напряга на поиски или изготовление - есть отдельная тема Где найти творог

Спасибо за информацию! Немцы и квас делают, у меня подруга в Германии, говорит, что там нет проблем.
А творог придется учться делать, сырничков очень хочется. Из фромаж блан пробовала делать, получается не то.

[Ptu]

Васаби, про творог есть отдельная тема, можете там посмотреть как его делать. А для сырников нет необходимости именно заваривать творог. Достаточно дать хорошо стечь fromage blanc чтобы удалить излишек воды до влажности творога. Все равно сырники обжариваются.