Всем грибникам на зависть!

[mila12345]

Сходили сегодня в лес, вот что нашли. Но беда в том , что совсем не разбираемся в грибах . Подскажите пожалуйста , что съедобное , а что нет . <a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s019.radikal.ru/i616/1510/02/8daebfa2465d.jpg" ></a>

[Nathaniel]

mila12345, Вот Ваше изображение:

[Ludmila91560]

mila12345, Вот Ваше изображение:

Те, которые с толстой коричневой ножкой - "cèpe bronzé" или "tête de nerge" (белый гриб, то есть). С тонкой ножкой - тоже разновидность белого гриба, в России его называют "польский гриб", здесь - "bolet bai". Эти обе разновидности самые что ни на есть с"едобные. С красной ножкой - подкаштанновик или "bolet aux pied rouge". При срезе быстро синеет. Он тоже с"едобный (или условно с"едобный), только его нужно предварительно вымачивать и отваривать полчаса (отдельно, не мешать с другими грибами), а после этого уже делать, как хотите: или обжаривать на сковородке, или в суп добавлять. В отвaрном виде становится желтого цвета.

[MARGOO]

mila12345, Вы можете сходить завтра в аптеку и Вам скажут что за грибы Вы набрали.
Но судя по фото (не очень хорошо видно) все грибы хорошие - белые и подосиновики или обабки.

[realnost]

Людмила, у Вас там еще в корзинке лежит ложный подберезовик или перечный гриб.
На втором снимке, с как бы вывернутой шляпкой.
От него не умирают, но он портит вкус всех грибов.
Отломите кусочек и попробуйте, вкус жгучий, как у черного перца.

[Ludmila91560]

realnost, спасибо! Что же они тогда так пахнут вкусно? Везде написано, что ложные лисички пахнут очень неприятно...
От ложного подберезовика я сразу же избавилась. Разламывать его не разламывала, но меня низ шляпки смутил.

[realnost]

realnost, спасибо! Что же они тогда так пахнут вкусно? Везде написано, что ложные лисички пахнут очень неприятно...

Это странно, но многие поганки хорошо пахнут.
А отвратительно пахнет гриб-фаллос Phallus impudicus.
А на вкус - очень хорош и сырой (вкус редиса), и жареный.
Пленку только вонючую снять.