Разрешенное кол-во времени работать и стажировка для студентов

[CLEA]

Здравствуйте,

у студентов есть право работать определенное количество часов в месяц и в год соответственно.
прфессиональная практика идёт в счёт этих часов или нет?

Нет, не идет.
Если у вас оформлена convention de stage, между вами, вашим универом и предприятием.
С convention вы можете хоть сколько работать (стажироваться), если это учебе не мешает и если ваш универ согласится вам ее проделавать.