Десерты, торты, пирожные

[Kirav]

У меня сразу вопрос вы брали marzipan pate d'amande? а как она потом режется? На воздухе она не затвердела? У меня лежит пакетик 200гр, даже не знаю куда ее пустить.

Да, тот что pate d'amande. Режеться очень хорошо, раскатала обрезала без проблем.. Из нее на китти делала бантик, думала он затвердеет, так как сделала его заранее и он лежал открытый.. Чуть стал тверже, но не такой прям твердый.. Я думаю даже снова можно было скомкать и что то другое слепить) а вот этот фондан, на воздухе затвердел. Возможно для марципана надо больше времени чтобы он высох..

[Пчелка-Светлана]

Да, тот что пате дьаманде. Режеться очень хорошо, раскатала обрезала без проблем.. Из нее на китти делала бантик, думала он затвердеет, так как сделала его заранее и он лежал открытый.. Чуть стал тверже, но не такой прям твердый.. Я думаю даже снова можно было скомкать и что то другое слепить) а вот этот фондан, на воздухе затвердел. Возможно для марципана надо больше времени чтобы он высох..

Я как раз этого и боюсь, что он высохнет и твердый будет. А сколько у вас времени примерно прошло между покрытием и разрезанием торта?
И для покрытия вам понадобилось сколько грамм pate?

[Kirav]

Я как раз этого и боюсь, что он высохнет и твердый будет. А сколько у вас времени примерно прошло между покрытием и разрезанием торта?
И для покрытия вам понадобилось сколько грамм pate?

Примерно сутки.. Покрывала в суботу в обед, а резали в воскресенье после обеда.. Я думаю не высохнет, я в холодильник ставила и накрывала пакетом торт. Торт был в диаметре 24см, я покупала две упаковки pate, в одной помоему 250 грамм, но из этого у меня еще остался не большой кусочек, может и полторы бы пачки хватило, но чтоб не переживать вдруг не хватит я бы снова 2 брала)

[Пчелка-Светлана]

Примерно сутки.. Покрывала в суботу в обед, а резали в воскресенье после обеда.. Я думаю не высохнет, я в холодильник ставила и накрывала пакетом торт. Торт был в диаметре 24см, я покупала две упаковки пате, в одной помоему 250 грамм, но из этого у меня еще остался не большой кусочек, может и полторы бы пачки хватило, но чтоб не переживать вдруг не хватит я бы снова 2 брала)

Вы ее прямо на корж ложили или предварительно кремом покрывали. а потом уже pate?

[Kirav]

Вы ее прямо на корж ложили или предварительно кремом покрывали. а потом уже pate?

Предварительно покрывала,крем делала- сливки + шоколад