Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Marichi]

Я себе кустик розмарина на балконе в горшке посадила, уже несколько лет растет, прекрасно зимует на улице, когда надо сорвал свежую веточку, я тоже часто его к мясу добавляю.
А на Рождество утка получилась отличная, нежная, не очень жирная (покупали на ферме), все с удовольствием умяли. Но айву в след.раз буду притушивать отдельно, немного жестковатая получилась, или яблоки все же вместо нее.

lotos111, я тоже розмарин развожу на балконе, в одном горшке с петрушкой. Скажите, а вы утку фаршировали айвой или как? И какие специи добавляли?
На Новый год: морепродукты, креветок побольше. И курник буду готовить.

[lotos111]

Marichi, утку фаршировала черносливом и айвой, чернослив идет отлично, пропитывается утиным жирком, а айва внутри осталась жестковатой, хотя вкус очень понравился в сочетании с уткой.
Специй минимум, только соль и перец.

[Marichi]

Marichi, утку фаршировала черносливом и айвой, чернослив идет отлично, пропитывается утиным жирком, а айва внутри осталась жестковатой, хотя вкус очень понравился в сочетании с уткой.
Специй минимум, только соль и перец.

Спасибо, lotos 111, за ответ. Мне нравится чернослив с любым мясом и с уткой готовила раньше, в России.Напомнили! Верю, м-м-м, вкусно! Отличного Нового года!