Чаевые

[Славик]

Мы об этом говорим ?

Мы говорим о том, что продукты питания не являются сувениром.
Однако тут не ветка ИиС.

[Suare]

Мы говорим о том, что продукты питания не являются сувениром.
Однако тут не ветка ИиС.

Ну а я о чём ???

Однако тут не ветка ИиС.


А это тут причём ?

[Iryna13]

liubov8, я-не хозяйка отеля,но хозяйка квартиры,которую мы сдаем через известные интернациональные сайты. Гости у нас из разных концов света.Мне почти всегда привозят маленькие сувениры,в основном -сладости,шоколад,небольшие бутылочки со спиртными напитками. Россияне привезли московский шоколад в оригинальной упаковке и бутылку сливовой настойки из Белоруссии, другая семья из России-буханку настоящего бородинского хлеба,бутылку водки и клюкву в сахарной пудре(я эту семью знаю,они не первый раз у нас были). Итальянцы- игристое вино "Проссеко", вчера приехали мексиканцы-получила в подарок набор шоколадных конфет с текилой в подарочной бутылке в виде шейкера(обалденно вкусный!). Но,и у меня все гости получают маленькие подарки в виде региональных деликатесов,независимо от того,привезли они мне что-нибудь или нет. Это я Вам,как пример сувениров привела. Привезите что-нибудь небольшое,но в оригинальной упаковке, этого будет вполне достаточно.

[liubov8]

Ирине и другим спасибо за ответы)))

[Small_birdie]

Я отвечала на вопрос, что оставить горничной в качестве чаевых. Неправильно поняла вопрос, пардон.

Все эти матрёшки и т.п потом на блошиных рынках. Редкий француз это любит и нуждается. Водку, да, ещё могут попробовать .

[Bond]

Во всем мире принято давать обслуживающему персоналу на чай. Зарплаты у них маленькие, они в конце трудового дня суммируют чаевые и делят на всех (это я об официантках и пр.). 5-10 процентов от суммы счета - нормальная сумма, если они вежливы и обходительны. Таксисту принято столько же. Швейцару пятерку и т.д. Не нужно рассыпать деньги, но и скрягами тоже не надо быть! :-)

[Mary12347]

Bond, во Франции чаевые в ресторанах и кафе УЖЕ включены в счет. Оставить монетку в 1-2 евро, если все понравилось - проблемы не вижу. Но оставлять 10% к счету, в который эти 10% и так были включены не считаю правильным. И вопрос тут не в скряжничестве.

[Simpson111]

Mary12347, почему Вы решили что чаевые уже включены в счет?

[Baila-baila]

Mary12347, почему Вы решили что чаевые уже включены в счет?

Потому что так во Франции делается. Если вы почитаете счет, то это часто там написано, если не всегда.
Но чаевые принято все равно оставлять, центов 50 за кофе в кафе, 1-2 евро за обед или ужин.

[Oksy75]

центов 50 за кофе в кафе

у нас кофе стоит 1.70

30% нехило так

[Simpson111]

Потому что так во Франции делается. Если вы почитаете счет, то это часто там написано, если не всегда.
Но чаевые принято все равно оставлять, центов 50 за кофе в кафе, 1-2 евро за обед или ужин.

Я редко видела такую приписку, но мы все-равно оставляем.

[Mary12347]

1-2 евро за обед или ужин

Вот и я о том же. но никак не 10%

[Baila-baila]

у нас кофе стоит 1.70

30% нехило так

Можно вообще ничего не оставлять, но если оставлять, то не меньше 50 центов .

À savoir : tout le service (personnel et les couverts) est compris dans la note. En France, le pourboire est de coutume. Dans le domaine de la restauration, il est d'usage d'arrondir par excès le prix lorsqu'on est satisfait du service, par exemple en laissant de la monnaie sur la table. Dans le domaine de l'hôtellerie, il est d'usage de donner un pourboire (usuellement un(des) billet(s)), lors d'une demande particulière, au service de chambre, au bagagiste et au voiturier, lorsqu'on apprécie la qualité du service.[réf. nécessaire]

[Mary12347]

меньше 50 центов мне было бы неудобно оставлять. Я бы тогда ничего не оставляла за кофе

[Simpson111]

Mary12347, Baila-baila, я вот как-то сомневаюсь что те чаевые, которые якобы включены в счет, дойдут до официанта
Мы ходим практически в одни и те же места, нам там всегда очень рады и всегда найду столик даже в переполненном ресторане.
А в одном, где бывали не часто, праздновали день рождения дочери. Ей подарили красивый кошелек, в который она сложила подаренные на ДР деньги. Она его там забыла. Мы практически дошли до дома, когда позвонили из ресторана и с ужасом в голосе сказали "Мадам, вы забыли кошелек, а там деньги!!!" И не поленились же найти номер телефона, который я оставляла при резервации. Думаю что решающую роль сыграли оставленные хорошие чаевые (ДР все-таки, или мы не славяне? )

[Oksy75]

меньше 50 центов мне было бы неудобно оставлять. Я бы тогда ничего не оставляла за кофе

ну почему же?
можно просто оставить монетку в 2 евро

при стоимости кофе 1.70 вполне нормально

[Simpson111]

меньше 50 центов мне было бы неудобно оставлять. Я бы тогда ничего не оставляла за кофе

Вот честно, я бы не пошла пить кофе если б не оказалось в кошельке мелочи "на чай", ну неудобно же.

[Oksy75]

я кофе пью каждый день практически, когда хожу на работу
и мне уже не стыдно ничего не оставлять лишнего

Когда в другом контексте, с друзьями гуляю или на каникулах, я в более добром настроении, и тогда оставляю

[Baila-baila]

ну почему же?
можно просто оставить монетку в 2 евро

при стоимости кофе 1.70 вполне нормально

Можно и так, только не всегда с собой есть монетка в 2 евро . И за стойкой, например, кофе выпить более демократично, чаевые на ваше усмотрение, т.к. официант не бегает к столику.
Если кофе был отвратным или официант невежливым, тогда ничего не оставляю, потому что все равно больше туда ни ногой .

[Bond]

Официально чаевые включены в счет, но обратите внимание на приписку в счете :-) В общем, это деньги для поваров и др. Девчушки, которые обслуживают вас за столом, обычно, подрабатывающие студенточки... Нельзя их обижать! Если чашка кофе в заведении стоит 10 евро, то оставить меньше евро просто не прилично! :-) Так принято в Европе, Северной Америке, Австралии и т.д. В России, кстати, тоже...

[Mary12347]

Bond, вероятно, мы с Вами ходим в разные заведения. Я лично не хожу во Франции в заведения с ценой 10 евро за чашку кофе. Это во-первых.

Во-вторых, в разных странах принято по-разному и не стоит равнять всех под одну гребенку. Даже в рамках Европы есть страны с разными правилами. Во Франции совсем не принято оставлять такие чаевые, как, скажем, принято оставлять в Москве. Французы либо ничего не оставляют, либо оставляют монетку в 1-2 евро. В подкрепление своих слов скажу, что моя дочь только-только отработала 2-недельный стаж в ресторане (в Парижском регионе, в маленьком городке, где не бывает туристов, только местные) За все 2 недели больше 2 евр никто не оставлял. Коллеги-французы тоже сказали, что в лучшем случае - монетку-другую и то если все очень понравилось. Возможно, в Париже ситуация несколько отличается из-за огромного количества туристов, которые просто не в теме

В третьих, что касается Франции, никогда не видела приписку в счете, что 10% - это для поваров. Да и молоденьких девочек среди официанток не так много. И официанты РЕАЛЬНО получают процент от чека. Кстати сказать, именно в этом кроется нерасторопность многих французских официантов - как бы они не работали, свою денежку они получат

[Bond]

Проблема чаевых возникает, наверно, в любой стране мира – у каждой страны свои особенности и размеры чаевых, а также свои списки сервисов и работников, которым чаевые положены. Поэтому сегодняшняя статья будет полезна как тем, кто собирается в Америкe жить, так и просто туристам.

В Америке, по сравнению, с Европой и СНГ чаевые достаточно большие. На самом деле чаевые – не обязанность, они всегда остаются на ваше усмотрение. Но принимайте во внимание, что в большинстве штатов зарплаты работникам, которым полагаются чаевые, ниже официальной минимальной (к примеру в Нью-Йорке официальная минимальная зарплата таким работникам всего лишь $2.13 в час). Более подробно об этом можно почитать в статье Минимальная зарплата в США.

Рестораны и бары

Средний размер чаевых в американских ресторанах – 15-20% от суммы счета (не включая sales tax). Мы чаще всего оставляем около 10-15% от полной суммы (с sales tax-ом). Многие рестораны, в случае обслуживания группы из более чем шести человек, добавляют чаевые (gratuities) в счет сами. Многие нью-йоркские рестораны начали добавлять чаевые в счет и для меньшей группы людей. В барах принято оставлять $1-2 чаевых за каждый напиток. В дорогих ресторанах есть дополнительные услуги, за которые принято давать чаевые: coat check – принято давать гардеробщику $1, rest room attendant – $0.5-1, valet parking – $1-2, когда забираете машину.

Buffets

Баффеты бывают разные – в некоторых платишь определенную стоимость за вход и можешь есть что угодно и сколько угодно, в других сумма зависит от количества еды, которую набираешь. В любом случае в таких ресторанах практически самообслуживание, но официанты все же есть – они следят за наличием еды, чистотой и часто также разносят напитки. В баффетах принято оставлять 5-10% от общей суммы заказа. Но не менее $1, то есть даже если вы пришли в $5 buffet, нужно оставить хотя бы $1.

Фаст-фуды

Тут уже оставлять чаевые совсем не обязательно, хотя если вам очень понравился сервис, или если вы заказали что-то, что не в ходит в стандартное меню, вы можете оставить столько сколько пожелаете – обычно в таких местах у кассы есть tip jar – банка для чаевых.

Доставка еды (пицца и т.п.)

Стандартные чаевые – $1-2 за маленькое расстояние, $2-3 за большое и $5 если вы сделали большой заказ.

Заказ еды “с собой”

Если вы сделали заказ по телефону и заезжате за едой сами, то в принципе чаевые не подразумеваются, может только в том случае, если заказ очень большой (на пример для оффиса) и вы просите много тарелок, приборов, хлеба и т.п.

Отели

За уборку номера стандартом считается $2-3 за ночь. Чаевые принято оставлять на подушке с запиской “Thank you” каждый день (а не в последний день пребывания). В очень дорогих отелях чаевых принято оставлять болeе $5 за ночь. Портье принято давать $1-2 за каждую сумку. За заказ еды в номер – 15% от суммы заказа (часто отели включают в счет service bill – это не чаевые, поэтому если чаевые (gratuity) не включены в счет, они остаются на вас). Часто дорогие отели предоставляют бесплатный трансфер в отель на лимузине. В этом случае от вас ожидаются чаевые водителю в размере $10-20.

Такси

10-15% в зависимости от сервиса (но не менее $0.25), плюс по $1 за каждую сумку

Казино

В казино для тех, кто играет за столами и за рулеткой все напитки бесплатны, но чаевые официантам приветствуются – $1-2 за напиток. Тут есть маленькая хитрость – некоторые дают первые чаевые официанту в $5, чтоб официант их запомнил и по-чаще предлагал напитки. Этикет чаевых для крупье, в принципе, не отличается от всего остального цивилизованного мира и зависит от игры и от выигрыша, поэтому эту часть я упущу.

Аэропорт

Большинство людей никогда не использует сервисы аэропорта, за которые принято оставлять чаевые. Разве что шаттл сервис – в нем принято платить водителю $1, если он помог с багажем. Также, может вы замечали, часто американские работники аэропорта помогают людям с особыми нуждами и перевозят их на инвалидном кресле, или на электрической машине. За эти сервисы принято оставлять $1-2 за перевозку на машине и $3-5 за перевозку в инвалидном кресле.

Доставка тяжелых предметов (мебель, техника и т.п.)

Минимальной нормой считается $5-10 на человека, но если доставка очень тяжелая, трудная и т.п., либо требует сборки, то ожидаются большие чаевые, около $20 на человека.

Парикмахерские и салоны красоты

В Америке принято оставлять чаевые работникам этих сервисов и нормой считается 10-20%. Бывают случаи, когда работники чуть ли не со скандалом требуют чаевых от клиента…

Заправки

На большинстве заправок в Америке – самообслуживание. Даже если где-то вас заправляет работник заправки, обычно чаевых не ожидается. На некоторых заправках работник также моет ваши стекла пока машина заправляется, в этом случае можете оставить $1-5 на ваше усмотрение.

Автомеханик

Тут чаевые совсем не обязательны, особенно если вы делаете проверку машины у своего дилера. Но если вы ремонтируете машину в автомастерской, или меняете масло в Walmart-e или где-то еще и вам очень понравилась работа механика, то нормой чаевых считается $10-20 за работу стоимостью менее $500 и $50 за работу стоимостью в более чем $500.

Туристический гид или водитель туристического автобуса

Принято оставлять 10-20% от стоимости тура, в зависимости от того на сколько вам понравилась работа гида.

[Baila-baila]

Проблема чаевых возникает, наверно, в любой стране мира – у каждой страны свои особенности и размеры чаевых, а также свои списки сервисов и работников, которым чаевые положены. Поэтому сегодняшняя статья будет полезна как тем, кто собирается в Америкe жить, так и просто туристам.

В Америке, по сравнению, с Европой и СНГ чаевые достаточно большие. На самом деле чаевые – не обязанность, они всегда остаются на ваше усмотрение. Но принимайте во внимание, что в большинстве штатов зарплаты работникам, которым полагаются чаевые, ниже официальной минимальной (к примеру в Нью-Йорке официальная минимальная зарплата таким работникам всего лишь $2.13 в час). Более подробно об этом можно почитать в статье Минимальная зарплата в США.

Рестораны и бары

Средний размер чаевых в американских ресторанах – 15-20% от суммы счета (не включая sales tax). Мы чаще всего оставляем около 10-15% от полной суммы (с sales tax-ом). Многие рестораны, в случае обслуживания группы из более чем шести человек, добавляют чаевые (gratuities) в счет сами. Многие нью-йоркские рестораны начали добавлять чаевые в счет и для меньшей группы людей. В барах принято оставлять $1-2 чаевых за каждый напиток. В дорогих ресторанах есть дополнительные услуги, за которые принято давать чаевые: coat check – принято давать гардеробщику $1, rest room attendant – $0.5-1, valet parking – $1-2, когда забираете машину.

Buffets

Баффеты бывают разные – в некоторых платишь определенную стоимость за вход и можешь есть что угодно и сколько угодно, в других сумма зависит от количества еды, которую набираешь. В любом случае в таких ресторанах практически самообслуживание, но официанты все же есть – они следят за наличием еды, чистотой и часто также разносят напитки. В баффетах принято оставлять 5-10% от общей суммы заказа. Но не менее $1, то есть даже если вы пришли в $5 buffet, нужно оставить хотя бы $1.

Фаст-фуды

Тут уже оставлять чаевые совсем не обязательно, хотя если вам очень понравился сервис, или если вы заказали что-то, что не в ходит в стандартное меню, вы можете оставить столько сколько пожелаете – обычно в таких местах у кассы есть tip jar – банка для чаевых.

Доставка еды (пицца и т.п.)

Стандартные чаевые – $1-2 за маленькое расстояние, $2-3 за большое и $5 если вы сделали большой заказ.

Заказ еды “с собой”

Если вы сделали заказ по телефону и заезжате за едой сами, то в принципе чаевые не подразумеваются, может только в том случае, если заказ очень большой (на пример для оффиса) и вы просите много тарелок, приборов, хлеба и т.п.

Отели

За уборку номера стандартом считается $2-3 за ночь. Чаевые принято оставлять на подушке с запиской “Thank you” каждый день (а не в последний день пребывания). В очень дорогих отелях чаевых принято оставлять болeе $5 за ночь. Портье принято давать $1-2 за каждую сумку. За заказ еды в номер – 15% от суммы заказа (часто отели включают в счет service bill – это не чаевые, поэтому если чаевые (gratuity) не включены в счет, они остаются на вас). Часто дорогие отели предоставляют бесплатный трансфер в отель на лимузине. В этом случае от вас ожидаются чаевые водителю в размере $10-20.

Такси

10-15% в зависимости от сервиса (но не менее $0.25), плюс по $1 за каждую сумку

Казино

В казино для тех, кто играет за столами и за рулеткой все напитки бесплатны, но чаевые официантам приветствуются – $1-2 за напиток. Тут есть маленькая хитрость – некоторые дают первые чаевые официанту в $5, чтоб официант их запомнил и по-чаще предлагал напитки. Этикет чаевых для крупье, в принципе, не отличается от всего остального цивилизованного мира и зависит от игры и от выигрыша, поэтому эту часть я упущу.

Аэропорт

Большинство людей никогда не использует сервисы аэропорта, за которые принято оставлять чаевые. Разве что шаттл сервис – в нем принято платить водителю $1, если он помог с багажем. Также, может вы замечали, часто американские работники аэропорта помогают людям с особыми нуждами и перевозят их на инвалидном кресле, или на электрической машине. За эти сервисы принято оставлять $1-2 за перевозку на машине и $3-5 за перевозку в инвалидном кресле.

Доставка тяжелых предметов (мебель, техника и т.п.)

Минимальной нормой считается $5-10 на человека, но если доставка очень тяжелая, трудная и т.п., либо требует сборки, то ожидаются большие чаевые, около $20 на человека.

Парикмахерские и салоны красоты

В Америке принято оставлять чаевые работникам этих сервисов и нормой считается 10-20%. Бывают случаи, когда работники чуть ли не со скандалом требуют чаевых от клиента…

Заправки

На большинстве заправок в Америке – самообслуживание. Даже если где-то вас заправляет работник заправки, обычно чаевых не ожидается. На некоторых заправках работник также моет ваши стекла пока машина заправляется, в этом случае можете оставить $1-5 на ваше усмотрение.

Автомеханик

Тут чаевые совсем не обязательны, особенно если вы делаете проверку машины у своего дилера. Но если вы ремонтируете машину в автомастерской, или меняете масло в Walmart-e или где-то еще и вам очень понравилась работа механика, то нормой чаевых считается $10-20 за работу стоимостью менее $500 и $50 за работу стоимостью в более чем $500.

Туристический гид или водитель туристического автобуса

Принято оставлять 10-20% от стоимости тура, в зависимости от того на сколько вам понравилась работа гида.

Только я не совсем поняла, при чем здесь Америка. В Америке чаевые не включены и официанту надо из кожи вон лезть, чтобы к минимуму, который он получает, прибавить солидный кусок чаевых, там действует принцип "как потопаешь, так и полопаешь". Хороший официант обычно внакладе не останется.
Во Франции парься - не парься, официант получит свои 1-2 евро. Но у него, поправьте, если я ошибаюсь в цифре, 13 процентов общего счета чаевых уже включены. То есть принцип абсолютно разный.

[Mary12347]

Только я не совсем поняла, при чем здесь Америка

Вот и я тоже не поняла, зачем Bond приводит статью про чаевые в Америке... на секундочку мне даже показалось, что я форумом ошиблась

[Bond]

Bond, вероятно, мы с Вами ходим в разные заведения. Я лично не хожу во Франции в заведения с ценой 10 евро за чашку кофе. Это во-первых.

Во-вторых, в разных странах принято по-разному и не стоит равнять всех под одну гребенку. Даже в рамках Европы есть страны с разными правилами. Во Франции совсем не принято оставлять такие чаевые, как, скажем, принято оставлять в Москве. Французы либо ничего не оставляют, либо оставляют монетку в 1-2 евро. В подкрепление своих слов скажу, что моя дочь только-только отработала 2-недельный стаж в ресторане (в Парижском регионе, в маленьком городке, где не бывает туристов, только местные) За все 2 недели больше 2 евр никто не оставлял. Коллеги-французы тоже сказали, что в лучшем случае - монетку-другую и то если все очень понравилось. Возможно, в Париже ситуация несколько отличается из-за огромного количества туристов, которые просто не в теме

В третьих, что касается Франции, никогда не видела приписку в счете, что 10% - это для поваров. Да и молоденьких девочек среди официанток не так много. И официанты РЕАЛЬНО получают процент от чека. Кстати сказать, именно в этом кроется нерасторопность многих французских официантов - как бы они не работали, свою денежку они получат

Я тоже не стремлюсь в рестораны, где за пару чашек хорошего экспрессо приносят счет в 18 евро, но когда попадаю, то просто оставляю двадцатку и сдачи не жду! (как на Сан Марко). 10-15 процентов - это нормальные чаевые в ресторанах с обслуживанием. Везде часть чека идет в карман персоналу, и если было невкусно или вам пытались грубить, то вы спокойно вычеркиваете эту строку в чеке (администрация вам слова не скажет). Но принято быть благодарным... В Америке базовые чаевые включены в чек... :-)

[Nathaniel]

Bond, да Вы теоретик, батенька. Вы когда-нибудь видели "эту строку" во французских чеках?

[КУЗЯ]

Но у него, поправьте, если я ошибаюсь в цифре, 13 процентов общего счета чаевых уже включены.

И как официант получает эти деньги на руки? Ему что, хозяин из кассы вынимает, даже когда все картой заплатили, и торжественно вручает? Или все же чаевые это то, что ему оставили клиенты и в конце дня он смог положить себе в карман?

[Bond]

Bond, да Вы теоретик, батенька. Вы когда-нибудь видели "эту строку" во французских чеках?

видел в американских, немецких и итальянских. Всегда с припиской, что если Вас не устроило качество пищи и обслуживания... Меня всегда все устраивало, и по обычной традиции всегда оставлял еще 10-15 процентов чаевых наличными... Когда ходишь в одни и те же рестораны много месяцев и лет, то хочется, чтобы и столик тебе твой оставляли в обычное для тебя время, и здоровались... Вот и сейчас обедаю или ужинаю, и мне приятно, когда улыбаются, и не думают: опять этот жмот пришел...