Вечер русской кухни - Форумы inFrance - Франция по-русски

dav230 · #1 18.11.2014, 19:24

Timoshka пишет:

а вот с голубцами у меня не сложилось. Кушать я их люблю, а вот делать...

Голубцы можно заготовки сделать накануне. Я так делаю. А на следующий день их приготовить.

Timoshka · #2 18.11.2014, 20:53

dav230 пишет:

Голубцы можно заготовки сделать накануне. Я так делаю. А на следующий день их приготовить.

Вы наверное профессионал. А у меня их крутить не получается. То лист недоваренный то переваренный, то скручены не туго. В общем уже давненько плюнула я на это дело. Только и ем их в гостях....

dav230 · #3 18.11.2014, 21:01

Timoshka, спасибо, конечно, за профессионала

Но это совсем не так. Я голубцы раньше вообще не делала, думала, у меня не получатся

Вообще за всю жизнь я их делала раз 10, не больше. Последний раз как раз для гостей - франко-польской пары. Им очень понравилось. Я делаю из савойской капусты. Главное, ее не переварить и не спешить, тогда все получится

ferina · #4 18.11.2014, 21:06

dav230 пишет:

Timoshka, спасибо, конечно, за профессионала

Но это совсем не так. Я голубцы раньше вообще не делала, думала, у меня не получатся

Вообще за всю жизнь я их делала раз 10, не больше. Последний раз как раз для гостей - франко-польской пары. Им очень понравилось. Я делаю из савойской капусты. Главное, ее не переварить и не спешить, тогда все получится

Очень вкусные голубцы получаются из китайской капусты. + Легше перевариваются и быстрее готовятся.Имхо.

dav230 · #5 18.11.2014, 21:55

ferina пишет:

Очень вкусные голубцы получаются из китайской капусты. + Легше перевариваются и быстрее готовятся.Имхо.

Я делаю из савойской. Тоже быстро и перевариваются легко

Timoshka · #6 18.11.2014, 21:12

dav230 пишет:

Я делаю из савойской капусты.

попробую потренироваться до праздника. Если получится- сделаю обязательно. Я их оооочень люблю. А еще у меня будет сельд с маринованным луком, огурчики маринованные à la russe мне кажется в них меньше уксуса. Вобщем разносолы всякие, оливье. А никто марку опят -маслят не посоветует? Как то покупала- ни вкуса ни запаха...

dav230 · #7 18.11.2014, 21:16

Timoshka пишет:

огурчики маринованные à la russe

Мне больше нравятся agre-doux фирмы Kiihne

**MARGOO** · #8 18.11.2014, 21:48

Timoshka пишет:

Как то покупала- ни вкуса ни запаха...

Так надо свой маринад приготовить и зараннее их замариновать.
И еще, тут была большущая тема "Русский обед для родителей мужа", там тоже много советов и идей.

Timoshka · Дата рег-ции: 30.11.2009

MARGOO пишет:

Так надо свой маринад приготовить и зараннее их замариновать.
И еще, тут была большущая тема "Русский обед для родителей мужа", там тоже много советов и идей.

Спасибо, пойду гляну.

Timoshka · #10 18.11.2014, 21:58

MARGOO пишет:

Так надо свой маринад приготовить и зараннее их замариновать.
.

А , вы про грибочки.., я что подумала что про огурчики. Пожалуй самый верный вариант. Спасибо.

sbaikal · #11 19.11.2014, 06:06

Timoshka, раз с голубцами засада, сделайте перцы фаршированные.

dav230 · #12 18.11.2014, 21:56

Timoshka пишет:

А никто марку опят -маслят не посоветует?

Кстати, я мариновала шампиньоны, вкусно получалось

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Блюда русской кухни на 25 чел. за полдня	Ren	Секреты хорошей кухни	121	21.11.2008 01:36
Вечер русской поэзии	personne	Что-Где-Когда	2	28.05.2004 13:59
Загадочные блюда русской кухни	Dobrka	Секреты хорошей кухни	10	28.01.2004 23:55

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)