Поступление на Licence без Campus France

[IP]

Всем доброго времени суток. Я заканчиваю бакалавриат СПбГУ по специальности экономика и хочу поступать в Сорбонну на международные отношения. Вопросы:
1. Как мне выбирать факультеты, т.к. я не на всех сайтах университетов могу просмотреть список факультетов?

http://www.campusfrance.org/fr/
там есть поиск
А потом...да...изучать сайты и искать.

2. Как мы связаны с Campus France? Я должна до отправки доков с ними беседовать или после.

Если с России - то заполняется анкета на сайте Campus France и там выбираются ВУЗы. (И эта тема не для Вас)
Вузы подключены к этой программе и выбранные изучают Ваше досье.
Подробности читайте уже на форуме.
Но у Вас указано Орлеан. Потому в зависимости что у вас там - возможно будет другой путь поступления.

Могут ли они мне помочь с факультетами?

Вряд ли

3. На какой курс поступать? После 4 лет в университете, не хочется начинать все сначала...

После 4 лет можно на Мастера пробовать.
Это зависит насколько смена специальности будет.

бакалавриат СПбГУ

То что французы называют "бакалавриат" - это как для нас "школа".
Лучше называть 4 года учебы - Бакалавр.