Нужен творог

[Aynat]

У меня,когда закипал творог получался жесткий,резиновый,а сырники ваще ужасные,буду пробовать на паровой бане

Закипать он ни в коем случае не должен, можно просто на маленький огонь поставить и прогреть пока сыворотка не отделится полностью.

Оставлю и свой рецепт- творог получился изумительный и по вкусу и по консистенции:
1 бутылка молока demi-écrimé
1 пачка кефира - lait fermenté
1 баночка йогурта activia nature
Все в кастрюлю, перемешать и на ночь оставить
Утром на маленький огонь чтоб прогрелось (но не закипело!) минут на 15-20, пока не отделиться сыворотка, будет в кастрюле отдельно масса творожная, отдельно творог (можно осторожно ложкой проверить - но не мешать!). Дать остыть пару часов в кастрюле.
Потом в марлю откинуть и через полчаса-час можно есть наш домашний творог.
А еще осталась очень вкусная сыворотка, которую я например в жару пью, а можно на ней еще что-то испечь :-)

[Vall]

Девушки, не знаю, может кто уже и писал.. У нас в магазинах продают BROUSSE, это практически наш творог...

[rozzyro]

Девушки, не знаю, может кто уже и писал.. У нас в магазинах продают BROUSSE, это практически наш творог...

Согласна, очень вкусный!
Но, к сожалению, не во всех регионах его продают, поэтому приходится страдать и искать другие выходы приобретения творога

[SvDid]

Согласна, очень вкусный!
Но, к сожалению, не во всех регионах его продают, поэтому приходится страдать и искать другие выходы приобретения творога

частенько в Лидле он бывает.

[Vall]

у нас BROUSSE наоборот- в Лидле исчез и только в больших магазинах продается- Карфур, Ашан.

[Luna5]

Девушки, не знаю, может кто уже и писал.. У нас в магазинах продают BROUSSE, это практически наш творог...

Не знаю, мне он совсем не понравился, ни по вкусу ни в сырниках. Зареклась его покупать. Покупала в Казино

[Molishna]

Девушки, не знаю, может кто уже и писал.. У нас в магазинах продают BROUSSE, это практически наш творог...

Огромное спасибо Vall! Купила Brousse...открыла...лизнула...съела треть банки (хотя брала на сырники по вашему совету), остальное пустила на творожники. Ну, что скажу? Творожники получились нежнейшие. Сам сыр живьем мне тоже очень понравился - очень сливочный, не водянистый. Не гранулированный, это правда, но в сырники все равно хорошо растирать надо. Короче, огромное спасибо, а то уж совсем духом упала, так как отваривать и повешивать - этоьне мое.
Вот оно в банке



и в готовом продукте (на 200 гр творога по ст л сахара и манки (semoule), 1 яйцо. Обваливать в большом количестве муки бо сильно нежные.



С 400 гр баночки вышло 10 штук

[mars2008]

Огромное спасибо Vall! Купила Brousse...открыла...лизнула...съела треть банки (хотя брала на сырники по вашему совету), остальное пустила на творожники. Ну, что скажу? Творожники получились нежнейшие. Сам сыр живьем мне тоже очень понравился - очень сливочный, не водянистый. Не гранулированный, это правда, но в сырники все равно хорошо растирать надо. Короче, огромное спасибо, а то уж совсем духом упала, так как отваривать и повешивать - этоьне мое.
Вот оно в банке



и в готовом продукте (на 200 гр творога по ст л сахара и манки (semoule), 1 яйцо. Обваливать в большом количестве муки бо сильно нежные.



С 400 гр баночки вышло 10 штук

В каком магазине вы покупаете такой творог?

[Molishna]

mars2008, в Intermarche

[Lastochka.fr]

mars2008, в Intermarche

Скажите, а он только с 15% жирности есть, или и другие? И сколько стоит? Спасибо

[Molishna]

Скажите, а он только с 15% жирности есть, или и другие? И сколько стоит? Спасибо

Стоит 2,40 за 400гр-ю баночку. Процент жирности видела только такой.