Десерты, торты, пирожные

[Loveis]

Делюсь проверенным рецептом Ананасового перевёрнутого пирога, а главное простым в приготовлении.

На вкус легкий и сочный. Свекровь сказала, что из за его легкости с удовольствием бы ела его даже на завтрак

По рецепту 8-10 порций (у меня получилось 8)

200г не соленого масла, комнатной температуры (плюс для смазывания формы)
200г сахара (плюс 3ст ложки посыпать форму)
4 больших яица
200г муки (плюс посыпать форму)
2 ч ложки разрыхлителя
1/2 ч ложки соды
1/2 ч ложки соли
90мл ананасового сока (из консервы)
7 долек ананаса (из консервы)

Форма для выпечки 23см

Разогреть духовку до 170С, газ 3. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и посыпать мукой.

Взбить масло и сахар вместе до кремообразной легкой и пушистой консистенции. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая и снимая "тесто" со стенок миски перед каждым добавлением яйца.
В другой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
Добавить "сухие" ингредиенты в смесь с маслом, хорошо перемешивая. (Я все мешала комбайном с разными насадками) Добавить ананасовый сок и хорошо перемешать.
Посыпать форму 3мя ст.ложками сахара подготовленную форму для запекания. Выложить 7 долек ананаса на дно формы, принимая их к форме, чтобы потом тесто не попало под них. Залить форму с ананасами тестом.
Выпекать 35-45 минут или до золотисто-коричневого цвета. Оставить пирог остыть немного в форме, затем перевернуть аккуратно на тарелку. Подавать охлажденным.
фото с телефона, извиняйте за качество