Как это по-французски и где это найти?

[MARGOO]

clairissime, так я и сужу о селедке копченой которая вроде как и есть шпроты, вроде ясно написала выше. Копченого вкуса совсем не наблюдается.
Не знаю куплю ли на пробу сардины копченые т.к.цена совершенно не адекватная у этих микроскопических банок с рыбой.

[Irinou]

В настоящих шпротах используется килька или салака, т.е. балтийская сельдь.

http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/6449

[MARGOO]

т.е. балтийская сельдь.

Поэтому я и выбрала сельдь. Прожив бОльшую часть своей жизни у моря я питаю к рыбе и морепродуктам нежную, но сильную любовь.

[clairissime]

В настоящих шпротах используется килька или салака, т.е. балтийская сельдь.

А во французских шпротах используется килька, что и есть настоящие шпроты, т.к. килька - это Sprattus sprattus, т.е. шпрот. это указано на банке. Все же, как ни крути, селедка и килька разные рыбы. А если покопаться в Интернете, но например, здесь можно прочесть следующее:

Сегодня наблюдается сокращение популяции Балтийского шпрота вследствие его активной ловли. Поэтому в консервных банках с наименованием «шпроты» не редко встречаются другие виды мелкой рыбы: каспийская килька, тюлька, салака и молодняк сельди. Выходит, что наименование продукта говорит не о породе рыбы, а о способе ее приготовления и обработки. Такие консервы значительно проигрывают по своим вкусовым характеристикам, тем, которые приготовлены из балтийских шпрот, ставших в настоящее время небывалой редкостью.

MARGOO, все же советую сначала попробовать, а потом говорить, что невкусно... Хотя насчет цены я полностью согласна.

да, и еще: на французских банках написано "сардины" лишь потому, что французам они привычнее, чем какие-то там шпроты...