Кухонная утварь

[Redlily]

kika78, спасибо!
Эх, что-то смотрю я на него и думаю, не перейти ли с чая на кофе. Такой красивый! Куда ни поставь этот чайник, он украшает любой уголок кухни. Наверное все-таки оставлю, а если чай из него не понравится, куплю керамический чайник для чая.
Roupy

В марокко все чайники металические традиционно. Китайские тоже литые - металические. Калмыки .... тоже традиционно пользуются металическими. В музее самоваров... целая коллекция старинных заварочных металических чайников

хм, тоже верно!
Спасибо всем большое за советы, буду думать, пока есть еще время.

[Roupy]

Redlily, Ну по большому счету вкус металла даст кипяток из металического чайника в котором его закипятили . Даже если у вам стекленный, все равно с металическими нагревартельным элементом. Так что вкус металла в заварке, на мой взгляд чисто субъективное ощущение. Впрочем я могу и ошибается, выросла с прабабкиным дореволюционным посеребренным металичиским чайником, вот и не чувствую этого вкуса. в конце концов не из аллюминия же он у вас. Аллюминевая посуда отдает привкусом.

[libellule]

Roupy, расскажите про Вашу чешскую чудо-печку, пож-ста.

[libellule]

Roupy, посмотрела Вашу печку. Она с тефлоновым покрытием. Воздержусь пожалуй...

[Buna]

Подскажите, пожалуйста, какую кастрюлю можно использовать для приготовления молочной каши, чтобы не пригорало молоко. Сейчас готовлю в тефлоновой, но хотелось бы что-то более экологичное.

[Ptu]

Buna, в любой посуде, к примеру нержавеющей. Только перед тем ,как налить молоко, налейте чуточку воды и начните ее кипятить. Все отмывается без проблем одним движением руки.

[Buna]

Buna, в любой посуде, к примеру нержавеющей. Только перед тем ,как налить молоко, налейте чуточку воды и начните ее кипятить. Все отмывается без проблем одним движением руки.

Ptu, cпасибо. Я знала про воду, но не знала, что ее нужно начать кипятить. У меня все равно пригорало. Попробую этот способ по-новому.

[Droopy]

Подскажите, пожалуйста, какую кастрюлю можно использовать для приготовления молочной каши, чтобы не пригорало молоко. Сейчас готовлю в тефлоновой, но хотелось бы что-то более экологичное.

Обычную кастрюлю, у меня блестящие из нержавейки. Утром манку в таком ковшике варю, как и Ptu. Потом замачиваю ковшик в воде, а потом в посудомойку ставлю. И усё. Секрет бабушек для тех, кто варит кашу на молоке, чтобы оно не пригорало - сначала налить на донышко воды, а потом уже молока. Я варю по-аюрведически - сначала топлёное масло, туда манку, обжариваю её в нём, а потом уже заливаю молоком. Ничего не пригорает.

[Ptu]

Redlily, кипятить воду, и заваривать чай это разные вещи. Почитайте литературу про заваку чая . Все на удивление в один голос говорят, что чай в металле не заваривают, он портит вкус чая. Но если вы считаете, что и так вкусно, то почему бы и нет. Только вот после первой заварки уже сдать кофейник назад будет не возможно.

[Redlily]

Ptu,

Все на удивление в один голос говорят, что чай в металле не заваривают, он портит вкус чая

да, я уже решила завтра вернуть кофейник в магазин. Он внутри очень сильно пахнет металлом. И такое впечатление, что внутреннее покрытие крошится - изнутри кофейник шершавый, а на дне лежит металлическая пыль. Я Хотела его испытать, но открыла, понюхала, посмотрела и вообще никакого желания класть туда что-то съедобное. Спасибо большое за обсуждение. Было интересно узнать про чайные традиции и привычки.

[Vistik]

кипятить воду,

Видела в воскресном приложении FT рекламу смесителей Grohe. Обещают, что вода сразу кипяченая, прямо вот так можно тут же заваривать чай или варить макароны. Неужели правда? Как это работает?