Кухонная утварь

[Campanule]

Интересно, а что вам полезнее всего из помощников на кухне?

Мультиварка, погружной миксер и блендер. Погружной блендер существует в версии с чашей и миксером, например, такой : http://www.darty.com/nav/achat/petit...ied_puree.html. Для меня соотношение "занимаемое место/частота использования" у этих приборов максимальны (из личного опыта на маленькой и плохо оборудованной кухне).

Супы можно готовить и в обычном блендере, так они получаются даже более однородные по текстуре. Погружной блендер удобен при готовке больших кол-в, при маленьких кол-вах он имеет тенденцию к разбрызгиванию (особенно те, что с дырочками в ножке). В чашке, которая идет с погружными блендерами, можно молоть и пюреировать малые кол-ва еды, делать те же соусы или орехи.

[charavichka]

Campanule, ооооо!!!! Спасибище!!! Вот такой вот я наверное и куплю!!!
Я кстати совсем недавно приобрела электрический чайник... Вот буквально пару недель назад. Глядишь, к пенсии я уже и на мультиварку решусь, и на кухонный комбайн.
А больше всего на свете на кухне я люблю пользоваться фильтром. Приучаю себя пить не сок, не кофе, а именно воду и фильтр мне в этом очень помогает.

[charavichka]

Campanule, а что у вас еще есть? И что мало используется?

У нас почти не используется соковыжималка. Фрукты тут очень дорогие, своего сада нет....

Все мои знакомые, кто купил хлебопечку, почему-то очень быстро от нее устают и прячут навсегда ее уже через пару месяцев.

[KOLIBRY]

У нас почти не используется соковыжималка. Фрукты тут очень дорогие, своего сада нет....

А я соковыжималку использую раза 2 в неделю. И не для фруктов, а для овощей. Джентельменский набор: 2-3 морковки, маленькая свеколка и яблоко. Био-морковка совсем не дорогая. Как-то давно прочитала статью, как морковно-свекольным соком кучу болячек можно вылечить. Есть даже такое направление нетрадиционной медицины-лечение соками.
А из выжимок потом оладушки делаю. С йогуртом - объедение!

[Chapeau]

А из выжимок потом оладушки делаю.

а можно рецепт в личку ?

[KOLIBRY]

а можно рецепт

Прошу прощения за офф-топ-напишу быстренько здесь.
Добавить 1-2 яйца, пол-йогурта натурального (размешав в нем чуть соды) и клюквы (2-3 ст.ложки). Я все на глаз делаю. Руками сформировать котлетку и обвалять ее в муке (я использую муку с отрубями) и сразу на хорошо разогретую сковороду. Жарю на оливковом масле. переворачивать осторожно, чтобы не развалились. Ни соли, ни сахара не кладу - клюква-кранберри все заменяет!

[Vary]

Прошу прощения за офф-топ-напишу быстренько здесь.
Добавить 1-2 яйца, пол-йогурта натурального (размешав в нем чуть соды) и клюквы (2-3 ст.ложки). Я все на глаз делаю. Руками сформировать котлетку и обвалять ее в муке (я использую муку с отрубями) и сразу на хорошо разогретую сковороду. Жарю на оливковом масле. переворачивать осторожно, чтобы не развалились. Ни соли, ни сахара не кладу - клюква-кранберри все заменяет!

Вот спасибо за идею , мне всегда так жалко отсидки выбрасывать, такое состояние вроде еду в кусочку отправляешь

[charavichka]

KOLIBRY, sbaikal, спасибо большое.
Интересно, а обычный блендер как мясо измельчает? Например, сырое куриное? Может?
То есть можно ли блендер использовать как мясорубку?

А так я уже собираюсь в ближайшее время купить блендер, такой как в ссылке Кампанюль или похожий.

[Nathaniel]

Интересно, а обычный блендер как мясо измельчает?

Обычный блендер - в однородную клейкую массу. Дорогие, говорят, умеют рубить, а не месить.

[dav230]

Интересно, а обычный блендер как мясо измельчает? Например, сырое куриное? Может?
То есть можно ли блендер использовать как мясорубку?

У меня погружной блендер braun. Я им делаю фарш и из куриного филе, и из свинины.

[charavichka]

У меня погружной блендер браун. Я им делаю фарш и из куриного филе, и из свинины.

Спасибо! А можно мне модель?

[dav230]

Спасибо! А можно мне модель?

Вот. Незаменимый для меня на кухне

[Sava1805]

Интересно, а обычный блендер как мясо измельчает? Например, сырое куриное? Может?
То есть можно ли блендер использовать как мясорубку?

Из жизненного опыта - я свой блендер испортила, когда попыталась сделать фарш - просто мотор испортился и больше нет той мощности, которая была до этой неудачной попытки. И да, как Марго написала, консистенция получается как пюре, а не рубленого мяса.
Так что - лучше мясорубка.

[sbaikal]

charavichka, из своего опыта: миксер (измельчитель, венчик, блендер), блендер лучше металлический, а не пластиковый, хорошая духовка, если ее нет, тогда уж мультиварка, плита двухконфорочная.