Малобюджетные рецепты

[Burik]

Тоже поделюсь супер простая подлива из трех ингредиентов.
1. Лук репчатый 1 головка, обжариваем на раст. масле до полупразрачного цвета.
2. Филе куриной грудки, добавляем к луку обжариваем минут 5, затем закрываем и ждем когда выпарится вода. Грудка без кожи.
3. К филе добавляем 200 гр. сметаны и тушим 5 мин.
Солим, перчим и лаврушку, больше ничего не надо. Я подаю со спагетти или с рисом или со овощами, любой гарнир.

А вообще из одной курицу умудряюсь сделать три блюда.
1. Подлива, см. вверху
2. Суп-лапша ("Токмач"- по татарски)
3. Элеш с курицой.

Суп-лапша
1. Отвариваем косточки от курицы (ножки, крылья, спинку). Затем лук репчатый. Картошку не много. Лапшу, кол-во зависит от густоты, кто как любит. Подаем с зеленью.
Я сама натираю лапшу. Можно купить тоненькую яичную лапшу.
3. Элеш с курицой http://bahetle.com/ru/default/ownpro...ory/3/item/90/

Мясо от курицы я беру с ляшек от окорочков, получается около 10 элешей- один противень.

Это когда дома вообще нет продуктов и денег. Но есть одна курица,сметана, лук, картошка, яйца и мука.