Кухонная утварь

[MARGOO]

такая " палка " для заточки ножей вроде большого напильника ."

pierre aiguiser - в виде камня ou fusil - в виде металлического "напильника".

[Roupy]

MARGOO, Спасибо , но это точильный камень . Муссон из стали с особой нарезкой. Я про "
pierre aiguiser". fusil в картинках выдает винтовки .

[MARGOO]

fusil в картинках выдает винтовки .

А так: Fusil a aiguiser en acier?

[Roupy]

MARGOO, спасибо большое . Сейчас все как заказывали . Все - отсылаю ссылку , пусть выбирают .

[Buna]

pierre aiguiser - в виде камня ou fusil - в виде металлического "напильника".

Roupy, MARGOO, вот и мне в хозяйстве нужен точильный брусок. А то мясо порезать нечем. Дожили. То ли дома было. Придешь в гости к дедушке, а он тебе и такой точильный камень, и сякой, и ножик за минуту подточить. Эх... Он в магазинах типа Карфура где-то в хозяйственных отделах продается?

[Roupy]

Buna, Понятие не имею . У меня проблема с ножами отсутствует - муж точит , если металические , у него всяких приспособлен полно ( этой правда нет ) . Ну да я перешла последнее время на керамику . Эту штуку под названием " мусат " мне заказали купить из России , для человека у которого хобби - изготовление ножей . ( ну да лицензия и прочее . Он инвалид , это в рамках общества " милосердие") говорят- в России нет качественных , а у нас супер - паупер . Посмотрю , какую выберут и отпишусь . Я вот и названия ее здесь не знала .

[MARGOO]

мусон

Это точно мусон, а не мусат?

Керамика-это не серьезно

Почему? Очень хорошо режет, ну и пусть не вечный, я люблю менять вещи.

[Roupy]

MARGOO, мусат, конечно. Спасибо.
Керамика - я пользуюсь таК как сами ножны легче, ( мне удобнее) и главное, более " здорОво" , нет контакта продуктов с металлом , что лучше при готовке овощей и рыбы .

[Zvetok]

Zvetok, непонятно какую посуду можно покупать? произведенную ДО 1998 года либо ПОСЛЕ?
У Вас в постинге в обоих случаях ДО. Уточните, пожалуйста.

Ой, прошу прощения . Рекомендуют пользоваться старой посудой, выпущенной ДО 1998г, а вся новая уже под другой формулой.
Я зашла на американский сайт Pyrex и там действительно так написано, что формула поменялась, а вот на французском об этом ни слова! Так что, может, французы ничего и не меняли и можно пользоваться ? Сама не знаю. У меня стекло есть и старое и новое, использую регулярно пока ничего не взрывалось, но уже трушу .

[Buna]

А можно я быстренько со своим вопросом встряну (уж больно нравится обсуждение про блендеры, я давно мечтаю, но ленюсь заняться вопросом. Приглядываюсь к рассуждениям charavichka )

Вижу в продаже сотейники-сковородки такие глубокие из глины, покрытой глазурью. Что в такой посуде можно готовить, насколько она экологична и какая по свойствам?

[charavichka]

А можно я быстренько со своим вопросом встряну (уж больно нравится обсуждение про блендеры, я давно мечтаю, но ленюсь заняться вопросом. Приглядываюсь к рассуждениям чаравичка :чеесы

Вижу в продаже сотейники-сковородки такие глубокие из глины, покрытой глазурью. Что в такой посуде можно готовить, насколько она экологична и какая по свойствам?

Buna,

Из глины с глазурью это, как мне кажется, для тажина, таких арабских блюд, которые долго томятся. У них высокая крышка или нет?

[chelny]

Buna, хороший точильный брусок можно купить в Галери Лафайет Мезон. Японский ,например. И ножи отличные там есть ,разного назначения. На Мадлен есть фирменный магазин Zwilling.Немецкое качество ,куда уж круче..Керамика-это не серьезно..Если у мужа руки из того места ,то в домашних условиях можно хорошо наточить хороший нож.ну еще мелкая наждачка нужна для доводки..... Хорошие ножи есть во Франции,и в Росиии тоже давно не проблема.

[Buna]

Buna, хороший точильный брусок можно купить в Галери Лафайет Мезон. Японский ,например. И ножи отличные там есть ,разного назначения. На Мадлен есть фирменный магазин Zwilling.Немецкое качество ,куда уж круче..

chelny, спасибо. Пойду искать, когда жара спадет.