Verrines

[c3465]

У меня дети у свекров, я творчеством занимаюсь...
шарлотки из болгарского перца.





рецепт : ( вдруг кому и пригодится.)
Болгарский перец- желтый и красный,
томаты ( лучше черри),
базилик,
чеснок,
масло оливковое,
сыр творожный ( я брала обыкновенный,fromage st moret ) .
немного сметаны., соль, перец.
Томатики мелко порезать, переложить в глубокую посуду, соль, перец , чеснок резанный-давленный, базилик - и залить оливковым маслом.накрыть пишевой пленкой и убрать в холодильник , минимум на 2 часа. Перец запечь, дать остыть, снять кожицу. Подобрать соответствующую посуду , взять нож, и приступить к творчеству- подобрать оптимальный вариант полосок из запеченного перца . На это у меня ушло больше времени, чем я предполагала. Выложить перечными полосками веррины, и можно приступать к заполнению. Первый слой- это творожный сыр, смешанный со сметаной, второй- остатки перца ( которые остались после " вырезания- подгона "), мелко порезанные , третий слой- маринованные томатики. Закончить- опять творожным сыром. Поставить в холодильник, для улучшния вкуса ( пропиткой.)

[MARGOO]

c3465, каки симпатяжки. Напоминают испанский флаг.