Паразиты в рыбе

[veronika2008]

а вообще, спасибо Вам за тему, а то что-то подутратили бдительность.
В России все было четко- карповые заражены описторхозом, их в принципе и трогать было нельзя, как и вообще озерную-речную рыбу. В сельди всегда находили много паразитов, поэтому сельдь я тоже не покупала. Печень трески, в консервах,классически была напичкана паразитами.,поэтому и ее не брала. Это в России.
Может,надо составить список пород рыб, встречающихся во Франции, наиболее подверженных данному заболеванию?

[Azzaz]

Печень трески, в консервах,классически была напичкана паразитами.,поэтому и ее не брала. Это в России.

меня сейчас вырвет...откуда вы этот факт занаете?

[veronika2008]

Azzaz,встречала не раз и не два информацию в интернете,на совершенно разных форумах- начиная от мамских,заканчивая кулинарными и просто,городскими.
Я думала, об этом уже все знают...
Поищите в поисковике по основной фразе. У меня вот что нашлось первым -http://doctorpiter.ru/articles/2253/ ну и вот
http://fishnotice.com/forum/read.php?1,24531,page=3
и еще http://forum.ozpp.ru/showthread.php?t=71511
Внимание, данный текст может быть неприятен для особо чувствительных любителей рыбы.
К сожалению, ссылка на первый источник не работает.
Привожу текст ,основное-
СанПиН разрешают продавать печень трески с глистами
Фонд потребителей «Общественный контроль» проверил популярные рыбные консервы «Печень трески», 40% которых не соответствовали ГОСТу. Самой «ценной» находкой оказались мертвые гельминты, которые по нормам СанПиН оказались вполне допустимы.

Восемь образцов тресковой печени, закупленной в торговой сети Петербурга, проверяла независимая лаборатория ОАО «Гипрорыбфлот». По сообщению председателя «Общественного контроля» Всеволода Вишневецкого, мертвые глисты были обнаружены в трех образцах натуральной печени трески производства ООО «Полинет», ОАО «Мурманский Рыбокомбинат» и ООО «Парус». Но это обстоятельство не послужило основанием для забраковки образцов, так как СанПиНом в консервах допускается неограниченное количество мертвых гельминтов, которые «после термической обработки абсолютно безопасны для здоровья человека и такую печень трески можно спокойно употреблять в пищу».

[MEDEЯ]

veronika2008, у Вас там под рукой нет статьи о том, что в черное икре тоже паразиты живут. А то так хочется, но дооорого.

[Rucya]

veronika2008, у Вас там под рукой нет статьи о том, что в черное икре тоже паразиты живут. А то так хочется, но дооорого.

Можете почитать, особенно если собираетесь покупать икру у частников.
http://nashaucheba.ru/v27245/головин...ология?page=13

[kika78]

Rucya, я буду самоубийцей, покупая икру у частников. В последний раз такое видела в конце 80-х...
В банках все давным давно. И черную икру здесь продают в банках.

[Rucya]

Rucya, я буду самоубийцей, покупая икру у частников. В последний раз такое видела в конце 80-х...
В банках все давным давно. И черную икру здесь продают в банках.

Ну почему же у проверенных можно. Теперь цена 3000 долларов кг в магазинах.

[MEDEЯ]

Можете почитать, особенно если собираетесь покупать икру у частников.
http://nashaucheba.ru/v27245/головин...ология?page=13

Спасибо, Rucya. А кого Вы называете частниками? Я черную икру покупала в одном месте: г. Киев, Бессарабский рынок. Наверное это частники.
Но пробем никогда не было.

[Rucya]

Спасибо, Rucya. А кого Вы называете частниками? Я черную икру покупала в одном месте: г. Киев, Бессарабский рынок. Наверное это частники.
Но пробем никогда не было.

Ничего не могу сказать об Украине, но, наверное, там это частники.
Мы тоже покупали раньше в Москве на рыбном рынке, и на Дорогомиловском, и на Черемушкинском, но сейчас стала бояться.
Близкие все поели в свое время в достаточном количестве. С внучкой пока подождем.
Очень важно как промыли, засолили и как хранили. Сейчас мне кажется новой икры еще нет.

[Dude]

veronika2008, у Вас там под рукой нет статьи о том, что в черное икре тоже паразиты живут. А то так хочется, но дооорого.

Вспомнилась спинка минтая и почему именно спинка а не брюшко например.

[veronika2008]

MEDEЯ, черная икра как-то вообще стороной меня обошла .
Но,если Вам очень хочется- можно чем-то пожертвовать, для удовольствия-то. Себя надо баловать.

[Liss]

Ох . девчонки.. для поднятия настроения...у меня бабушка так говорила:
" Не те черви, что мы едим, а те черви которые нас.."))))

СанПиН разрешают продавать печень трески с глистами

Мдааа, теперь никогда не буду покупать печень трески...жаль...

Несколько месяцев назад я купила на рынке икру из рыбы (честно говоря забыла, в субботу пойдем - посмотрю какой рыбы).

Икру красную и черную - не люблю, а жаренную обожаю. По дороге домой представляла как ее быстренько в муке обваляю и поджарю...

Посмотрев попристальнее, заметила какие уплотнения в разных местах,

естественно надрезала, а там...червячки длинненькие такие противненькие.. такие...


Претензию продавцу я конечно высказала - денег никто не вернул...

Икру с тех пор не покупаю, а рыбу покупаю у других....

[Vicki]

Претензию продавцу я конечно высказала - денег никто не вернул...

А почему деньги не вернули? Чека не было?