|
#1
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.10.2006
Сообщения: 2.292
|
Спасибо хозяйке за прием, Газманова, Верку Сердючку... Все было как всегда. На высше-душевном уровне. Еще раз спасибо за приглашение и приятно проведенное время!
__________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно, И не оспоривай глупца. ![]() |
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.12.2002
Откуда: Петербург-Париж-Блуа
Сообщения: 920
![]() |
Олечка, спасибо!!
Еще раз с Днем Рождения!!! Славно повеселились и потанцевали! Всем спасибо за всякие вкусняшки и за отличную компанию!!
__________________
Советов у меня лучше не просить! Потому что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости. |
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Спасибо всем участницам вчерашней встречи. В меню, помимо песен и плясок, были:
- мои стаканчики с копчёным лососем, авокадо и сметаной ![]() - феринины пирожки с фуа-гра и белыми грибами ![]() - хеленины рулеты с ветчиной, сыром и грейпфрутом ![]() - фото фаршированных грибов от Фотинии и рулетиков Весны у меня не получилились, но их видно на общем фото на первом плане справа и слева от сырых овощей ![]() Огромное спасибо также за подарки и цветы! Рецепты будут здесь |
|
![]() |
|
#4
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Дорогие участницы, я тут в связи с многочисленными отъездами никак не могу организовать очередное заседание клуба, поэтому предлагаю экспромтом встретиться
тут |
|
![]() |
|
#5
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Начинаю запись на заседание клуба, которое состоится 11 октября с 12 до 15(16-17) часов. Как всегда - пишите в личку и предлагайте рецепты оригинальных блюд, закусок, десертов по теме. Тема - кухня Оверни (Auvergne). Я уже знаю, что приготовлю картошку трюфад (truffade). С мясным или рыбным блюдом я пока не определилась. Если у кого есть какие-то идеи на этот счет, буду благодарна. До связи, жду-с.
|
|
![]() |
|
#6
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.659
|
Volga, с удовольствием бы вам картошечки своей с огорода привезла для этого дела. Да я сейчас к дому привязана плотно. Может как передачу организовать?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
![]() |
|
#7
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Это я удачно зашла! С удовольствием бы записалась на октябрьское заседание
![]()
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c) |
|
![]() |
|
#8
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Katerina_nn,
Записываю здесь, поскольку ты новый член ![]() Roupy, спасибо большое, но я не знаю, как практически это осуществить, так что давай в другой раз, ладно? ![]() ferina, А тебя, мадам ferina, пока не записываю ![]() |
|
![]() |
|
#9
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.10.2006
Сообщения: 2.292
|
Я записываюсь. Блюдо выберу.
|
|
![]() |
|
#10
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Всё запись окончена.
|
|
![]() |
|
#11
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.03.2004
Сообщения: 1.910
|
Ах, только увидела сообщение! А просто прийти всё это попробовать можно записаться? Обещаю, ничего готовить не буду! :-)
|
|
![]() |
|
#12
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Gitane, всё дело в посадочных местах. Основная команда набрана и несколько "игроков" уже сидит на скамье запасных.
![]() |
|
![]() |
|
#13
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.06.2006
Откуда: 94
Сообщения: 247
|
Девочки (и мальчики
![]() ![]() |
|
![]() |
|
#14
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Оля, спасибо. Как обычно было очень весело и душевно.
Еда - отменная. Утка и соус к ней - вышли очень нежными. Всем участником спасибо за набор вина, за сыры, колбасы, за интересные рассказы, подсказки и наводки. Жаль, что с нами не было Ирины-Ферины :-( |
|
![]() |
|
#15
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Спасибо всем участницам и участнику. Вот что было у нас на столе:
Кекс с овернским сыром от Mia Donna ![]() колбасы и паштеты принесенные Katerina_nn ![]() Фотинины пунти ![]() Овернский салат от Rufina ![]() Мой трюфад ![]() и утка а ля дюшамбе (забыла сфотографировать) Ещё были сыры от Myshun и Mia Donna Тыквенный пирог от Yunahasson Юна ![]() клафути с вишней от printemps ![]() черничный пирог от Yullia ![]() Николай-СПб принёс прекрасное вино Saint-Pourcain белое и красное От Gitane были напитки, вино и интереснейшая викторина про Овернь ! |
|
![]() |
|
#16
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.535
|
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде! |
|
![]() |
|
#17
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Рецепты будут здесь
Я уже повесила мои рецепты, жду остальные. |
|
![]() |
|
#18
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.03.2004
Сообщения: 1.910
|
Volga, спасибо, всё было супер!
|
|
![]() |
|
#19
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
Спасибо всем участникам и огромное спасибо хозяйке за гостеприимство. Очень жду рецептов. Свой переведу и повешу на днях.
|
|
![]() |
|
#20
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Как новый член, спешу поздравить хозяйку и всех нас с кулинарными успехами
![]() Сыр tomme fraîche de l'Aubrac беру на заметку ![]() ![]() P.S. Так мы до Виши и не дошли в наших овернских обсуждениях, но если кого-то заинтересует, есть отличная документалистика на эту тему: фильм "Le Chagrin et la Pitié" (выложен на Daily Motion, доступен бесплатно http://www.dailymotion.com/video/x61...pitie-1_webcam).
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c) |
|
![]() |
|
#21
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.05.2005
Откуда: Пенза- 92, Vanves
Сообщения: 20.601
|
И от меня спасибо за вкусный обед и приятную компанию!
__________________
2004 2011 2018 |
|
![]() |
|
#22
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Дорогие участники и участницы клуба!
Предлагаю собраться у меня дома в субботу 28-го февраля. Немного изменяю правила для этой встречи: особой темы нет, просто блюда французской кухни (закуски, вторые блюда, десерты) любимые вами, по возможности простые, можно из сырых продуктов, особенно салаты. Соберёмся чуть пораньше в 11 часов, каждый принесёт ингредиенты и будем (под вашим руководством) по очереди готовить вместе вокруг стола в гостиной. То, что надо будет жарить или варить на плите, или ставить в духовку, тоже соединим вместе, а на кухне потом будем наблюдать по очереди (поскольку там нет много места). Скажу честно, что не знаю, что из этого получится, но попробовать можно. Потом конечно вместе пообедаем, как всегда. Пишите в личку, записывайтесь, предлагайте рецепты |
|
![]() |
|
#23
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.09.2007
Сообщения: 420
|
благодарственное письмо
спасибо за приятно-интеллектуальное и вкусно-проведённое время.
все блюда были очень вкусные, но особенно понравился салат из лепестков роз и одуванчика, котлетки из южно-африканского попугая и ананасовые пончики в шоколадной глазури. хочу ещё в неограниченном количестве.
__________________
Летяяяяят ууууткии, летяяяяят уууууткиии ![]() |
|
![]() |
|
#24
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
opsmops, приятно было познакомиться наконец-то вживую! Будем дружить клубами, ведь готовка и еда
![]() ![]() |
|
![]() |
|
#25
![]() |
||
Мастер
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 29.04.2005
Откуда: Питер - Париж
Сообщения: 3.072
|
спасибо большое всем за прекрасные блюда и отдельно хозяйке за организацию такого интересного и вкусного общения!
|
|
![]() |
|
#26
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
Николай-СПб, завсегда рады видеть вас в наших краях и за нашим столом!
|
|
![]() |
|
#27
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.06.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 6.935
|
ну и ну! первый раз такое сочетание продуктов вижу.
__________________
05 / 07 / 09 |
|
![]() |
|
#28
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.09.2007
Сообщения: 420
|
в каждой шутке есть доля правды и сочетание достаточно сочетательное, но попугаев действительно ещё не ел, так что тренировки и ещё раз тренировки!
__________________
Летяяяяят ууууткии, летяяяяят уууууткиии ![]() |
|
![]() |
|
#29
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 18.02.2012
Откуда: Киев-IDF-94
Сообщения: 187
|
Оля, спасибо за гостеприимство! Все было вкусно и по-домашнему душевно. Благодаря тебе и остальным участницам, это было настоящее кулинарное путешествие на Корсику. Но, судя по игре на знание блюд французской кухни, у нас еще есть пробелы, поэтому до следующих встреч!
|
|
![]() |
|
#30
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
И тебе спасибо Фотиния! Твой фиадон был очень вкусный, как и всё, приготовленное участницами.
Сегодня в меню нашего клуба были: Пирожки с мангольдом и овечьим сыром - ferina ![]() Oткрытый пирог с сыром брочью (brocciu) и анчоусами - MariaM ![]() Фаршированные баклажаны - yunahasson ![]() Стуфату (U stufatu) - Volga ![]() с домашними макаронами - myshun ![]() Сырный пирог фиадон (fiadone)- фотиния ![]() из свежайшего брочью ![]() и конечно корсиканские вина ![]() ![]() ![]() Рецепты как всегда будут здесь |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Клуб любителей итальянской кухни | Ангара | Секреты хорошей кухни | 153 | 18.05.2021 16:39 |
Клуб любителей мопсов | Бродяга | Живой уголок | 569 | 01.04.2020 15:25 |
Клуб любителей Французской музыки из Канады | garou | Клуб inFrance - обсуждение вопросов | 1 | 12.05.2009 13:11 |
Клуб любителей итальянской кухни. Опрос. | Ona | Секреты хорошей кухни | 72 | 24.06.2007 21:57 |