Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Клуб inFrance > Встречи-тусовки во Франции и России

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 25.01.2014, 01:31
Мэтр
 
Аватара для ferina
 
Дата рег-ции: 17.10.2006
Сообщения: 2.292
Спасибо хозяйке за прием, Газманова, Верку Сердючку... Все было как всегда. На высше-душевном уровне. Еще раз спасибо за приглашение и приятно проведенное время!
__________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно,
И не оспоривай глупца.
ferina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 25.01.2014, 02:11
Мэтр
 
Аватара для Helena
 
Дата рег-ции: 08.12.2002
Откуда: Петербург-Париж-Блуа
Сообщения: 920
Олечка, спасибо!!
Еще раз с Днем Рождения!!!
Славно повеселились и потанцевали!
Всем спасибо за всякие вкусняшки и за отличную компанию!!
__________________
Советов у меня лучше не просить! Потому что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
Helena вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 25.01.2014, 13:57     Последний раз редактировалось Volga; 25.01.2014 в 15:22..
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Спасибо всем участницам вчерашней встречи. В меню, помимо песен и плясок, были:
- мои стаканчики с копчёным лососем, авокадо и сметаной


- феринины пирожки с фуа-гра и белыми грибами


- хеленины рулеты с ветчиной, сыром и грейпфрутом


- фото фаршированных грибов от Фотинии и рулетиков Весны у меня не получилились, но их видно на общем фото на первом плане справа и слева от сырых овощей


Огромное спасибо также за подарки и цветы!

Рецепты будут здесь
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 03.06.2014, 10:11
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Дорогие участницы, я тут в связи с многочисленными отъездами никак не могу организовать очередное заседание клуба, поэтому предлагаю экспромтом встретиться
тут
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 16.09.2014, 22:46
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Начинаю запись на заседание клуба, которое состоится 11 октября с 12 до 15(16-17) часов. Как всегда - пишите в личку и предлагайте рецепты оригинальных блюд, закусок, десертов по теме. Тема - кухня Оверни (Auvergne). Я уже знаю, что приготовлю картошку трюфад (truffade). С мясным или рыбным блюдом я пока не определилась. Если у кого есть какие-то идеи на этот счет, буду благодарна. До связи, жду-с.
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 17.09.2014, 09:51
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.659
Volga, с удовольствием бы вам картошечки своей с огорода привезла для этого дела. Да я сейчас к дому привязана плотно. Может как передачу организовать?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 17.09.2014, 00:27
Мэтр
 
Аватара для Katerina_nn
 
Дата рег-ции: 11.03.2006
Откуда: Нижний Новгород - Париж - Монтрёй
Сообщения: 5.808
Отправить сообщение для  Katerina_nn с помощью ICQ
Это я удачно зашла! С удовольствием бы записалась на октябрьское заседание
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c)
Katerina_nn вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 17.09.2014, 12:58     Последний раз редактировалось Volga; 17.09.2014 в 13:01..
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Katerina_nn,
Записываю здесь, поскольку ты новый член и не обратила внимание на мою просьбу писать в личку, но всё таки напиши мне в личку, что ты предлагаешь приготовить, а то у меня меню уже почти готово с теми, кто уже записался.

Roupy, спасибо большое, но я не знаю, как практически это осуществить, так что давай в другой раз, ладно?

ferina,
А тебя, мадам ferina, пока не записываю . Рецепт давай в личку или примерный прожект.
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 17.09.2014, 09:59
Мэтр
 
Аватара для ferina
 
Дата рег-ции: 17.10.2006
Сообщения: 2.292
Я записываюсь. Блюдо выберу.
ferina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 17.09.2014, 16:42
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Всё запись окончена.
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 26.09.2014, 18:05
Мэтр
 
Аватара для Gitane
 
Дата рег-ции: 09.03.2004
Сообщения: 1.910
Ах, только увидела сообщение! А просто прийти всё это попробовать можно записаться? Обещаю, ничего готовить не буду! :-)
Gitane вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 28.09.2014, 13:15
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Gitane, всё дело в посадочных местах. Основная команда набрана и несколько "игроков" уже сидит на скамье запасных. Я тебе напишу в личку.
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 11.10.2014, 19:47
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Mia Donna
 
Дата рег-ции: 21.06.2006
Откуда: 94
Сообщения: 247
Девочки (и мальчики ), спасибо всем огромное за теплую атмосферу. Я получила истинное удовольствие от общения! Ну и, само собой, особая благодарность хозяйке. Надеюсь на скорое "продолжение банкета".
Mia Donna вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 11.10.2014, 20:26
Мэтр
 
Аватара для rufina
 
Дата рег-ции: 14.10.2003
Откуда: Париж
Сообщения: 3.450
Отправить сообщение для  rufina с помощью ICQ Отправить сообщение для rufina с помощью MSN
Оля, спасибо. Как обычно было очень весело и душевно.
Еда - отменная. Утка и соус к ней - вышли очень нежными. Всем участником спасибо за набор вина, за сыры, колбасы, за интересные рассказы, подсказки и наводки.
Жаль, что с нами не было Ирины-Ферины :-(
rufina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 11.10.2014, 21:06
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Спасибо всем участницам и участнику. Вот что было у нас на столе:

Кекс с овернским сыром от Mia Donna


колбасы и паштеты принесенные Katerina_nn


Фотинины пунти


Овернский салат от Rufina


Мой трюфад


и утка а ля дюшамбе (забыла сфотографировать)
Ещё были сыры от Myshun и Mia Donna

Тыквенный пирог от Yunahasson Юна


клафути с вишней от printemps



черничный пирог от Yullia


Николай-СПб принёс прекрасное вино Saint-Pourcain белое и красное
От Gitane были напитки, вино и интереснейшая викторина про Овернь !
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 11.10.2014, 21:26
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.535
Вкусненько так все выглядит! А это что такое? Рецептик , пожалуйста.
Посмотреть сообщениеVolga пишет:
Фотинины пунти
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 11.10.2014, 22:53     Последний раз редактировалось Volga; 11.10.2014 в 23:02..
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Рецепты будут здесь
Я уже повесила мои рецепты, жду остальные.
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 12.10.2014, 09:15
Мэтр
 
Аватара для Gitane
 
Дата рег-ции: 09.03.2004
Сообщения: 1.910
Volga, спасибо, всё было супер!
Gitane вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 12.10.2014, 10:35
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
Спасибо всем участникам и огромное спасибо хозяйке за гостеприимство. Очень жду рецептов. Свой переведу и повешу на днях.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #20
Старое 12.10.2014, 14:03     Последний раз редактировалось Katerina_nn; 12.10.2014 в 14:09..
Мэтр
 
Аватара для Katerina_nn
 
Дата рег-ции: 11.03.2006
Откуда: Нижний Новгород - Париж - Монтрёй
Сообщения: 5.808
Отправить сообщение для  Katerina_nn с помощью ICQ
Как новый член, спешу поздравить хозяйку и всех нас с кулинарными успехами Особенно запомнились трюфад, кекс и воздушный пирог от Юны.
Сыр tomme fraîche de l'Aubrac беру на заметку Погуглила, некоторые называют его французскими аналогом моцареллы (немного притянуто за уши, но принцип понятен). Приготовила сегодня с ним что-то наподобие итальянского пирога. И правда, неплохой вариант. Олюша, спасибо за такое открытие

P.S. Так мы до Виши и не дошли в наших овернских обсуждениях, но если кого-то заинтересует, есть отличная документалистика на эту тему: фильм "Le Chagrin et la Pitié" (выложен на Daily Motion, доступен бесплатно http://www.dailymotion.com/video/x61...pitie-1_webcam).
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c)
Katerina_nn вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #21
Старое 12.10.2014, 14:43
Мэтр
 
Дата рег-ции: 27.05.2005
Откуда: Пенза- 92, Vanves
Сообщения: 20.601
И от меня спасибо за вкусный обед и приятную компанию!
__________________
2004
2011
2018
Myshun вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #22
Старое 21.02.2015, 15:09     Последний раз редактировалось Volga; 21.02.2015 в 15:15..
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Дорогие участники и участницы клуба!
Предлагаю собраться у меня дома в субботу 28-го февраля. Немного изменяю правила для этой встречи: особой темы нет, просто блюда французской кухни (закуски, вторые блюда, десерты) любимые вами, по возможности простые, можно из сырых продуктов, особенно салаты. Соберёмся чуть пораньше в 11 часов, каждый принесёт ингредиенты и будем (под вашим руководством) по очереди готовить вместе вокруг стола в гостиной. То, что надо будет жарить или варить на плите, или ставить в духовку, тоже соединим вместе, а на кухне потом будем наблюдать по очереди (поскольку там нет много места).
Скажу честно, что не знаю, что из этого получится, но попробовать можно. Потом конечно вместе пообедаем, как всегда. Пишите в личку, записывайтесь, предлагайте рецепты
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #23
Старое 28.02.2015, 21:09
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 21.09.2007
Сообщения: 420
благодарственное письмо

спасибо за приятно-интеллектуальное и вкусно-проведённое время.
все блюда были очень вкусные, но особенно понравился салат из лепестков роз и одуванчика, котлетки из южно-африканского попугая и ананасовые пончики в шоколадной глазури.
хочу ещё в неограниченном количестве.
__________________
Летяяяяят ууууткии, летяяяяят уууууткиии
opsmops вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #24
Старое 01.03.2015, 09:59     Последний раз редактировалось Volga; 01.03.2015 в 10:03..
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
opsmops, приятно было познакомиться наконец-то вживую! Будем дружить клубами, ведь готовка и еда это тоже в своём роде театр и кино
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #25
Старое 01.03.2015, 13:05
Мастер
 
Аватара для Николай-СПб
 
Дата рег-ции: 29.04.2005
Откуда: Питер - Париж
Сообщения: 3.072
спасибо большое всем за прекрасные блюда и отдельно хозяйке за организацию такого интересного и вкусного общения!
Николай-СПб вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #26
Старое 01.03.2015, 13:51
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Николай-СПб, завсегда рады видеть вас в наших краях и за нашим столом!
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #27
Старое 01.04.2015, 17:12
Мэтр
 
Аватара для grenne
 
Дата рег-ции: 04.06.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 6.935
Посмотреть сообщениеopsmops пишет:
салат из лепестков роз и одуванчика, котлетки из южно-африканского попугая и ананасовые пончики в шоколадной глазури.
ну и ну! первый раз такое сочетание продуктов вижу.
__________________
05 / 07 / 09
grenne вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #28
Старое 03.04.2015, 18:35
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 21.09.2007
Сообщения: 420
Посмотреть сообщениеgrenne пишет:
ну и ну! первый раз такое сочетание продуктов вижу.
в каждой шутке есть доля правды и сочетание достаточно сочетательное, но попугаев действительно ещё не ел, так что тренировки и ещё раз тренировки!
__________________
Летяяяяят ууууткии, летяяяяят уууууткиии
opsmops вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #29
Старое 04.04.2015, 21:53
Бывалый
 
Дата рег-ции: 18.02.2012
Откуда: Киев-IDF-94
Сообщения: 187
Оля, спасибо за гостеприимство! Все было вкусно и по-домашнему душевно. Благодаря тебе и остальным участницам, это было настоящее кулинарное путешествие на Корсику. Но, судя по игре на знание блюд французской кухни, у нас еще есть пробелы, поэтому до следующих встреч!
Фотиния вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #30
Старое 04.04.2015, 22:34     Последний раз редактировалось Volga; 05.04.2015 в 10:14..
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
И тебе спасибо Фотиния! Твой фиадон был очень вкусный, как и всё, приготовленное участницами.
Сегодня в меню нашего клуба были:
Пирожки с мангольдом и овечьим сыром - ferina


Oткрытый пирог с сыром брочью (brocciu) и анчоусами - MariaM


Фаршированные баклажаны - yunahasson


Стуфату (U stufatu) - Volga


с домашними макаронами - myshun


Сырный пирог фиадон (fiadone)- фотиния


из свежайшего брочью


и конечно корсиканские вина






Рецепты как всегда будут здесь
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Клуб любителей итальянской кухни Ангара Секреты хорошей кухни 153 18.05.2021 16:39
Клуб любителей мопсов Бродяга Живой уголок 569 01.04.2020 15:25
Клуб любителей Французской музыки из Канады garou Клуб inFrance - обсуждение вопросов 1 12.05.2009 13:11
Клуб любителей итальянской кухни. Опрос. Ona Секреты хорошей кухни 72 24.06.2007 21:57


Часовой пояс GMT +2, время: 15:52.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX