Клуб любителей французской кухни «Version Volga»

[Volga]

Buna, спасибо за Ваш отзыв!

[Фотиния]

Какая жалость! Как раз 21.12 улетаем в Барселону. Дорогая, Volga, как жаль, что ты мало пишешь на форуме. Очень не хватает твоих мудрых и позитивных постов , буду ждать новых рецептов.

[Myshun]

Дорогая, Волга, как жаль, что ты мало пишешь на форуме. Очень не хватает твоих мудрых и позитивных постов ,

Присоединяюсь.

И опять я не могу, что же это такое...

[Volga]

Фотиния, Myshun, спасибо конечно, но в этой теме это не по теме . Напишу в личку.
Да, Ася З, к сожалению не всегда все могут, это жизнь, а путешествия это вообще здорово! Но это тоже не по теме

[Myshun]

И я бы с удовольствием, но день рождения у младшего юноши, так что в другой раз.

[ferina]

Спасибо хозяйке за организацию и неординарный тыквенный пирог! Цикорий с соусом бешамель был открытием дня. Перцы - очень вкусные!
Николаю особое спасибо за "блюдо" вернее, за два...
Спасибо всем за за приятный день!

[printemps]

Спасибо хозяйке за организацию и неординарный тыквенный пирог! Цикорий с соусом бешамель был открытием дня. Перцы - очень вкусные!
Николаю особое спасибо за "блюдо" вернее, за два...
Спасибо всем за за приятный день!

+1000 :браво: и ждем рецепты !

[Azzaz]

Цикорий с соусом бешамель был открытием дня.

на завтрак что ли ели? чтобы день открыть

[Volga]

Да, спасибо всем участникам клуба за прекрасный совместный овощной обед, немного разбавленный вином (от Николай-СПб и Ferina ), ветчиной (Libellule), йогуртами (Volga) и виноградом (Printemps).
Итак иллюстрация обеда :
Ferina - Кейк с рукколой и миндалем.


Printemps - запеченые маринованные перцы



Volga – сырые тёртые свёкла и морковь


Libellule - эндивий в бешамели


Volga – пирог с тыквой


Теперь надо опубликовать рецепты. Я постараюсь сделать это сегодня вечером. Жду от всех рецепты ваших творений вот здесь в этой теме:
http://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=93145

[Volga]

Очередное заседание клуба пройдёт у меня дома в субботу 21-го декабря в обед. Тема – эльзасская кухня. Я приготовлю основное блюдо, это будет бекеоф (baeckeoffe). Как всегда запись – в личку, неплохо сразу предлагать, что вы сможете приготовить из эльзасских закусок, десертов. Предпочтение будет отдаваться кушаньям, приготовленным своими руками.

[Ася З]

Ой, я только увидела тему! Обязательно присоединюсь, когда будет возможно. Не в этот раз, увы, 21го мы уже уедем.

[ferina]

Я записываюсь.

[Volga]

ferina, rufina, девушки, это хорошо, но я напоминаю, что надо писать в личку, чтобы записываться и предлагать то, что вы можете принести сготовленное своими руками на заданную тему.

[rufina]

Я тоже хочу записаться... Могу попробовать сделать эльзаское печенье...

[Volga]

На субботу команда набрана!

[Volga]

Ну вот прошла наша эльзасская встреча. На аперитив были очень вкусные слоёные рулетики с эльзасским овечьим сыром от Helena

На закуску - фламен кюхе в духе лучших традиций от natha261

и оригинальный пирог с сыром мюнстер от MariaM

На второе было моё блюдо бекеоф

в сопровождении вкуснющего хлеба от yunahasson

На десерт ели
Винный пирог от Verunyafr, очень нежный

и ароматное печенье, испечённое rufina

Запивали эльзасскими белыми и красными, прекрасным глинтвейном, приготовленным natha261 и очень интересным игристым, принесённым Ferina




Всем огромное спасибо! Жду ваших рецептов в этой теме
http://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=93145

[Helena]

Оля, девочки, большое спасибо за вкуснятины всякие
Компания, как всегда подобралась отличная, очень хорошо посидели.
До следующих приятных встреч!!

[rufina]

Helena, мне очень понравились Ваши рулетики. Жду с нетерпением теперь рецепта :-)

[Helena]

Helena, мне очень понравились Ваши рулетики. Жду с нетерпением теперь рецепта :-)

Спасибо, сейчас попробую сосредоточиться )
Все, написала рецепт, можно брать)))

[Verunyafr]

И от меня спасибо! Вкусно и душевно, а что еще надо для счастья в холодний зимний день?!

[natha261]

Оля, спасибо за теплую атмосферу сегодняшнего обеда, и всем за вкусности и за интересные споры! До следующих встреч!

[MariaM]

Оля, спасибо тебе огромное за гостеприимство!
Всем участницам и хозяйке спасибо большое за вкуснейшие блюда и теплую компанию!!!

Всех с праздником!

[Фотиния]

Спасибо, дорогая Volga за гостеприимство и душевность, все было очень вкусно и весело! Приятно было снова встретиться со знакомыми девушками и познакомиться с фееричной ferina ! И не забываем - Все будет ХОРОШО!!!

[Фотиния]

Очень насыщенная во всех отношениях встреча получилась, и информационно-культурная часть и гастрономическая, но самое главное, спасибо всем за душевное общение. Рецепт пунти выложу обязательно в соответствующей теме, для меня это овернское блюдо было открытием и буду рада поделиться.

[Volga]

Предлагаю провести очередное заседание на тему
В пятницу вечером 24-го января на тему
французский аперитив (Apéro dinatoire) в отличие от субботних встреч, начало будет в 18 часов вечера.

Заодно отметим мой день рождения (правда к тому времени уже прошедший, но это не страшно) танцами и песнями. Поскольку можно будет не садиться за стол, количество участников можно удвоить. Записывайтесь в личку, заодно сразу предлагайте то, что вы сможете принести, сделанное своими руками. Вот несколько сайтов для нахождения идей:

http://www.aperitifsdinatoires.com
http://www.aufeminin.com/cuisine-de-...if-som306.html
http://www.cuisineactuelle.fr/recett...pero-dinatoire
http://www.750g.com/recettes_aperitif_dinatoire.htm
http://recettes.de/apero-dinatoire


Я скорее всего сделаю закуску в стаканчиках на базе копчёной рыбы, авокадо и сметаны или творога,

По напиткам потом определимся в переписке кто что принесёт. Если у кого нет вохможности, не страшно, у нас дома всегда есть небольшой запас.

[yunahasson]

С большим опозданием хочу поблагодарить Volga за гостеприимство. Очень миленько посидели.

[Volga]

yunahasson, приходи в пятницу! Хочу сказать, что ещё есть места, записывайтесь, кто хочет.

[yunahasson]

yunahasson, приходи в пятницу!

В эту пятницу никак не могу.

[Volga]

yunahasson, ладно, в другой раз!
ferina, ты у нас завсегда с сюрпризами

[ferina]

От меня ,как минимум - 2 сюрприза.... если получится - 3