|
#1
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.11.2009
Откуда: Москва - Paris
Сообщения: 6.660
|
Рецепт мяса с имбирем ( расчет на 4х человек)
Говядина -500 г Апельсин 1 штука Соевый соус 2 ст ложки Масло растительное - 2 ст ложки Имбирь изиельченный - 1 ст ложка Лук репчатый - 1/2 луковицы Рис Поставить вариться рис. Снять с апельсина цедру и выжать сок. На сковородке поджарить лук, добавить имбирь. Добавить цедру, положить мясо, обжарить чуть- чуть. Добавить апельсиновый сок, потом соевый соус. Чтобы получился густой соус, нужно долго перемешивать содержимое сковородки на медленном огне. В идеале, мясо должно поучиться чуть caramélisé.
__________________
Я не волшебница, я только учусь! |
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Maria du Nord, спасибо тебе за труд и выложенные рецепты :-)
Я хотела бы уточнить насчет фисташковой пасты. Она очень плотная в банке - мы ее кажется тоже чем то разбавили. Не просто из банки брали. Из банки взяли только одну или две ложки столовых. А пасты который мы эклеры начиняли было много, больше чем 2 столовых ложки. |
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.11.2009
Откуда: Москва - Paris
Сообщения: 6.660
|
__________________
Я не волшебница, я только учусь! |
|
![]() |
|
#4
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
rufina, Фотиния, по горячим следам выкладываю фотоотчёт о нашей вчерашней весёлой встрече вокруг Мимкиных эклеров
![]() В этот раз масло добавили везде ![]() Поскольку у нас ещё остались фисташковая паста, пралине и глазурь, предлагаю в следующий раз собраться у меня. brava, ты тоже, кажется, очень хотела повторить эклеры. Когда ты можешь после 24го апреля? Мне идеальнее всего было бы в пятницу 26го. ![]() ![]() ![]()
__________________
2007 2013 |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ресторанные выходы кулинарного клуба в Париже | yunahasson | Встречи-тусовки во Франции и России | 415 | 26.03.2018 23:27 |
Фасад Парижского Собора Нотр Дам | rufina | Connaissez-vous la France? Знаете ли вы Францию? | 76 | 15.02.2013 02:06 |
Уроки кулинарного искусства в Париже | oksana77 | Биржа труда | 1 | 26.04.2012 16:03 |
Переезд из парижского региона с семьёй | maman N | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 6 | 09.03.2008 15:58 |
В поисках парижского О.Г.И. | TRANZIT | Что-Где-Когда | 3 | 25.06.2004 10:15 |