Великий Пост

[ferina]

У меня родились вчера вот такие котлетки постные, причем оч. долго думала как найти замену яйца (для связки нарезанных продуктов). Замена прошла на " ура"....
Итак, котлетки из креветок, крабовых палочек и кукурузы. (База рецепта собрана в интернете , конечный результат - мой.)
Готовим фарш:
- 150 гр. сырых ("серых") креветок, 150 гр. крабовых палочек - мелко режем, баночка кукурузы 140 гр., далее все по вкусу! у меня : перец сладкий четверть от небольшого, чеснок, зеленый лук, кинза - все очень мелко порезано. Перец, специи по вкусу. У меня перец+ молотый гумин + любимая хариса.
Для связки : кокосовые сливки примерно 75 гр. + маисовая мука (на глаз сыпала, чтоб уже все порезанное "слипалось".
Далее очень просто . Разогреваем сковородку с небольшим кол-вом масла (у меня виноградной косточки). Формируем котлетки. Я для "красивости" использую метал. кольца. И жарим.
Соус - какой пожелаете. Мы кушали с вареной спаржей и соевым соусом с имбирем.
Фарш перед жаркой:

Сами котлетки: