Хочу открыть собственное дело

[MARGOO]

Как ни странно во Франции тоже.

Т.е. во Франции в ресто и кафе не подают французские паштеты?
Если сами французы закрывают свои заведения общественного питания, то иностранцам и тем более будет очень трудно удержать подобный бизнес. А китайские и вьетнамские ресто процветают т.к. расчитаны на определенный контингент и если хорошо и правильно расположены, то будут жить.

за Периферик

Речь идет о бизнес ланчах, поэтому заведения должны быть расположены удобно, т.е. недалеко от предприиятий, где работают люди, которые и выходят на обед в эти заведения.

Вы же о том, как открыть свой бизнес во Франции? У Вас, наверное, очень богатый опыт в этом деле.

[Бухгалтер]

Т.е. во Франции в ресто и кафе не подают французские паштеты?
Если сами французы закрывают свои заведения общественного питания, то иностранцам и тем более будет очень трудно удержать подобный бизнес. А китайские и вьетнамские ресто процветают т.к. расчитаны на определенный контингент и если хорошо и правильно расположены, то будут жить.

Почему закрывают??? Мы тут как раз делаем бизнэс план для одних клиентов по открытию ресторана на 100 столов в 16 округе Парижа! И он по всем показателям окупается после 1 года деятельности. Клиенты - знающие люди, давно в ресторанном бизнесе. Вот

[MARGOO]

И он по всем показателям окупается после 1 года деятельности

Он еще не окупился, т.е. это прогноз?

Клиенты - знающие люди, давно в ресторанном бизнесе. Вот

Я же не для спора, возможно, Ваши клиенты выбрали правильное место и правильный город. Но я наблюдаю и много закрывающихся точек.