Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Jamaica]

Raviolis au foie gras?

Напишите, пожалуйста, рецепт фрикасе из морепродуктов, очень заинтересовало.

[ferina]

Raviolis au foie gras?

Напишите, пожалуйста, рецепт фрикасе из морепродуктов, очень заинтересовало.

Самый простой. Берете хвостики лангустинов замороженные, и морские гребешки замороженные, креветки замороженные. Тихо размораживаем. Все, что нужно - очищаем.

Готовим соус - доводим до прозрачности порезанный лук-репку, в кусочке сливочного масла, добавляем муку и доводим о "золотистости" добавляем шампанское и мешаем деревянной ложечкой до однородности,добавляем все специи, кот. приемлемы за данным столом (чеснок, прованские травы.... и тд.)
Раскладываем порционно:
- морские продукты, сверху ваш соус, - вперед в духовку!!!!
Я посыпаю сыром сверху....