Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 10.12.2012, 11:50
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
Посмотреть сообщениеKaterina_nn пишет:
Я бы например не повела французов в этот ресторан, чтобы пробовать русскую кухню, слишком сильно отличается оригинал блюд от того, что предлагается там.
А мне кажется, что русской кухне не помешало бы "ососвремениться" и приблизиться к гастрономическому уровню.
Не знаю, есть ли сейчас в России гастрономические рестораны русской кухни, но на шеф-поваров (а также диетологов и тех, кто именует себя ресторанными критиками), которые участвуют в жуткой передаче "Время обедать", становится тоскливо.
Может ученик Робюшона внесет свежую струю?
Svet вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 10.12.2012, 12:31
Мэтр
 
Аватара для Katerina_nn
 
Дата рег-ции: 11.03.2006
Откуда: Нижний Новгород - Париж - Монтрёй
Сообщения: 5.808
Отправить сообщение для  Katerina_nn с помощью ICQ
Посмотреть сообщениеSvet пишет:
А мне кажется, что русской кухне не помешало бы "ососвремениться" и приблизиться к гастрономическому уровню.
Тут я полностью согласна. Сама русскую кухню не долюбливаю именно за гиперкалорийность. Нежнее надо быть, нежнее (c). Я совсем не против того, чтобы <revisiter>, но почему бы не взять за основу блюда досоветского периода. Например, гуся в яблоках Ничего плохого в "европеизации" меню не вижу, с точки зрения бизнеса это более дальновидный концепт, чем салаты оливье, утопающие в майонезе. Но сказать, что это русский ресторан и там можно попробовать русскую кухню - не могу. Впрочем, "шуба" в лайтовом варианте совсем неплоха
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c)
Katerina_nn вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки

Метки
ресторан в париже, русская кухня


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Русский ресторан в Париже yok Секреты хорошей кухни 1 24.12.2011 12:55
Ищу новый русский ресторан в Париже na_marse Секреты хорошей кухни 15 09.12.2010 10:58
Хороший русский ресторан в Париже wilka91 Секреты хорошей кухни 1 04.06.2008 11:33
Русский ресторан в Ниме manuny Вопросы и ответы туристов 6 27.07.2006 19:20


Часовой пояс GMT +2, время: 01:44.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX