Торты, пирожные, десерты

[irinasrd]

Тоже хочу попробовать сделать "Три шоколада". Кто уже делал, поделитесь, какие сливки лучше брать? Сколько вы клали желатина, 1,5 листика, как в рецепте? Коржи не получаются резиновые?

Если Вы про Женин торт 3 Шоколада, то я делела уже 4 раза всегда точно соблюдая пропорции данные Женей. Там не коржи а слои муса, воздушные,просто сказка а не торт. Там в рецепте написано что заливая каждый слой нужно потом ставить тортр в холодильник на час, я ставила в морозилку на 15-20 минут.

[JuliaH]

irinasrd, а какие сливки вы берете? Fleurette?

[irinasrd]

а какие сливки вы берете? Fleurette?

да такие с самой большой жирностью 30% брала так же сливки в Леклере их марку, тоже получилось хорошо.