Торты, пирожные, десерты

[Alexashka]

Nargis, я как раз собиралась сделать вот этот торт, я его уже делала в оригинале, а сейчас хочу сделать только белый слой - очень понравилась именно эта часть торта.

[Alexashka]

А кто подскажет что это за рецепт?

похоже на брауниз http://www.povarenok.ru/recipes/show/35613/

[Nargis]

Nargis, я как раз собиралась сделать вот этот торт, я его уже делала в оригинале, а сейчас хочу сделать только белый слой - очень понравилась именно эта часть торта.

Спасибо! обязательно попробую при случае , выглядит шикарно

ПС извините, кнопка транслит не срабатывает

[Ren]

Нашла прикольную идею для торта - может, кому пригодится?

[Virka]

Ren, спасибо, оригинально!

[Solomka]

Девушки,добрый день.
Вы не подскажете какую вишню вы используете для Монастрыской избы? Имею ввиду варенье,свежую,консервированную?
Дело в том,что я не могу найти ни на одном рынке свежую вишню Только черешню. В магазинах тоже ни разу не наткнулась на вишневое варенье,только черешневое
Я правильно понимаю,что по французски вишня,это все-таки griotte?

[Verunyafr]

Solomka, я использовала консервированную. во franprix продавалась в отделе с консервированными фруктами

[Loveis]

Solomka, я покупала в отделе с консервироваными фруктами в стекоянных банках в Hyper U, а недавно зашла в LIDL так там вишня онсервированая в стекоянных банках вообще копейки стОит. Только единственное, из всей банки несколько вишен попались с косточкой.

[Solomka]

Verunyafr,
Loveis, девушки,спасибо!
Не подскажите,на них было написано cerise или griotte?

[Loveis]

Solomka, на тех что из hyper u - griotte, а на тех, что из LIDL cherries pitted, in syrup (если на ягоды всмотрется то видно, что это не черешня, а вишня, хотя на анг языке вишню часто черешней обзывают )

[Nargis]

Solomka, в монопри тоже есть такая банка с вишней в сиропе, насколько помню для монастырской избы у меня уходило больше одной банки... ( делала из 15 ти " бревен")

[Svet]

В Пикаре есть замороженная вишня griotte.

[Veronique]

Посоветуйте, пожалуйста, рецепт торта (именно торта, а не пирога или печенья) для человека, который больше всего предпочитает печенье cookies. Какой торт максимально мог бы напомнить этот вкус?
Спасибо заранее!

[MARGOO]

Veronique, печенье cookies сухое, песочное. А торт все же это торт, с кремом.
Может какой-то шоколадный торт?

[larik_malasha]

Veronique, а я бы посоветовала сделать какой-нибудь торт с муссом, а сверху украсить маленькими cookies.

[Solomka]

Svet, Loveis, Nargis, Verunyafr, спасибо вам большое за ответы! Вчера сделала торт - ждем,посмотрим когда пропитается

[Kandy]

печенье cookies. Какой торт максимально мог бы напомнить этот вкус?

Вероник, сделайте Муравейник, ведь он полностью состоит из маленьких деталек, схожих с "cookies" (cухие, из песочного теста, с большим содержанием жира).

[Suliko]

Девушки,падаю на колени и очень прошу научить как печь pain au chocolat и pain aux raisins. Особенно pain au chocolat интересует.
Только не отправляйте меня на французские сайты,пожалуйста: я уже по рецепту одного сделала - такая жуть получилась,что я повеситься от горя хотела(((((

[Azzaz]

Suliko, пошарьте по форуму. Тут есть рецепт от Гали, кажется, как делать тесто для круассанов. Оно самое и есть.

[Sasa]

Сулико, а вы не рецепты смотрите,а как делать(видео). Там делают кулинары и все очень подробно показывают и рассказывают.Я посмотрела и от идеи делать самой отказалась.
Очень муторно!

[Suliko]

Azzaz, спасибо за ответ и помощь! Т.е. для круассанов,для pain au chocolat и pain aux raisins тесто одно и тоже?
Галя,это galya?

Sasa, спасибо! Хорошая идея! Про муторно согласна((((

[ElenaBV]

pain au chocolat и pain aux raisins тесто одно и тоже?

не всегда, у нас в регионе часто делают булочки с изюмом из теста сладкого дрожжевого. я такие больше люблю.

[Virka]

покажу свое очередное мучение (делала торт с мастикой исключительно потому, что у нее заканчивается срок годности - совсем уже трескается вся и даже "простодобавьводы" не помогает)

[Solomka]

Virka, ой какое чудесное чудо!! Замечательная пчелка!! Мне очень понравилась.

[Kisa-Alisa]

Virka, боже, какая красота! Я убита наповал вашим творением. А сколько времени у вас заняло украшение торта? И что у него внутри?

[Klassnaia]

Virka, Вы мастер высшего класса! Ай да, Вирка!!!!

[zapounne]

Virka, ! Такой нарядный аккуратный тортик получился (и трещин никаких не видно). А что внутри?

[tuareg555]

Virka, супер торт, очень аккуратно сделан!

[laligita]

А где вы покупаете печенье для чизкейка?

Вопрос снят, со второго раза нашла все-таки печенье нужное в Casino

[Virka]

ой, захвалили, честное слово, спасибо!!!

и трещин никаких не видно

так тут сыграно на опережение... бока из мелких квадратиков - и трещины не страшны (мне этот вариант оч.понравился - а то я не умею ровно натягивать мастику), а сверху - где треснуло- там аппликация
а внутри торта "ностальгия" от Жени - 5 коржей (чередуя - маковый и ореховый) и промазано сметанно-сгущенковой смесью. (привет Женечке)


коржи, правда, плосковаты вышли, но ничего, "зажарилось" и так!

А сколько времени у вас заняло украшение торта?

пчелку я сделала заранее, правда всю и сразу, поэтому она у меня подсохла и под тяжестью шевелюры немного сутулится... цветок - за день до украшения, ну а мастику раскатать и наштамповать квадратики дело не сложное