Нужен творог

[Mon Paris]

Хочется поделиться как легко и очень быстро сделать творог в домашних условиях, если по-близости нет ни русских магазинов, ни ферм с коровками Может уже и писали об этом способе (я всю тему не перечитывала), а может и нет, но в любом случае напишу... Берём молоко (2-3 пачки), выливаем в кастрюлю, нагреваем, капаем чуть-чуть уксуса и мешаем ложкой. Увидите как молоко свернётся и сразу всё процеживаем через марлю или ситечко. Творожок готов

[Louisa]

Хочется поделиться как легко и очень быстро сделать творог в домашних условиях, если по-близости нет ни русских магазинов, ни ферм с коровками Может уже и писали об этом способе (я всю тему не перечитывала), а может и нет, но в любом случае напишу... Берём молоко (2-3 пачки), выливаем в кастрюлю, нагреваем, капаем чуть-чуть уксуса и мешаем ложкой. Увидите как молоко свернётся и сразу всё процеживаем через марлю или ситечко. Творожок готов

Какое молоко вы берете: из пачек долгого хранения или молоко, у которого маленький срок хранения?
До какого состояния нужно нагрвевать молоко? До кипячения?
Сколько примерно получается творога с 3-х пачек молока?

[Juko]

Mon Paris, а капаете обычный уксус 8 процентный и сколько?

[Never-say-Never]

Хочется поделиться как легко и очень быстро сделать творог в домашних условиях, если по-близости нет ни русских магазинов, ни ферм с коровками Может уже и писали об этом способе (я всю тему не перечитывала), а может и нет, но в любом случае напишу... Берём молоко (2-3 пачки), выливаем в кастрюлю, нагреваем, капаем чуть-чуть уксуса и мешаем ложкой. Увидите как молоко свернётся и сразу всё процеживаем через марлю или ситечко. Творожок готов

по этому рецепту ничего не получилось, молоко не свернулось, хотя уксуса добавила даже больше заявленного, пробовала с двумя разными видами молока, ни в одном не вышло.

[liusha]

по этому рецепту ничего не получилось, молоко не свернулось, хотя уксуса добавила даже больше заявленного, пробовала с двумя разными видами молока, ни в одном не вышло.

Я делаю примерно так же, но вместо уксуса в один литр молока кидаю половинку лимона. Нагреваю молоко (молоко использую нежирное 1,6%) кидаю лимон и затем довожу молоко до кипения. Как только молоко начнет сворачиваться убавляю огонь и продолжаю варить до нужной мне консистенции. Чем дольше варите, тем более жестким будет ваш творожок.
удачи

[Anna-Sofi]

всем привет! а какой творог лучше для вареников? кто пробовал? я только в русских магазинах брала. а сейчас далековато нахожусь, может есть еще что нибудь подходящее? подскажите пожалуйста)