Торты, пирожные, десерты

[sbaikal]

Azzaz, мб, забыли положить соду или разрыхлитель? Масло не должно испортить выпечку.

[Azzaz]

sbaikal, нет не забыла, соду положила (забыла ее погасить, но мне не мешает ее негашеный вкус). Я вот думаю, что со всеми моими диетами я начала терять квалификацию по десертам. А вот температура? поставила в 210( горячий воздух) , а потом ,не знаю почему, решила сбавить до 190. Может в этом загвоздка.

[sbaikal]

Azzaz, я тоже часто соду не гашу. С температурой вы не переборщили, все нормально, так часто и рекомендуют, сначала повыше, потом 180. Представляю, какой он у вас получился, но теряюсь в догадках, отчего.

[Verunyafr]

забыла ее погасить,

если в рецепте присутствует кисломолочный продукт, то гасить соду не надо