Французская замена русским продуктам

[MriaMaria]

Посоветуйте пожалуйста МУКУ, близкую к нашей высшему сорту (не блинную, обычную) и аналог нашей ПИЩЕВОЙ СОДЫ.
В России готовила чудесные оладьи, пышные, вкусные, всем очень нравились. Здесь положила все продукты (сомнение вызвала мука ("Fluid") и сода "Levure chimique "Alsacienne""), получились несколько кляклые (может мало соды положила?), муж поел, чтобы не расстраивать меня, а мне хотелось его порадовать...
Извините, если повторяюсь, не заметила в теме.

[larik_malasha]

MriaMaria, Муку берите Т45. А levure chimique - это разрыхлитель. Сода тоже есть в продаже, ищите в аптеках или в супермаркетах bicarbonate de soude.

[MriaMaria]

larik_malasha, спасибо за ответ, а то я первую неделю здесь, трудно сориентироваться.

[larik_malasha]

MriaMaria, конечно, я понимаю, здесь такой огромный выбор всего, что сразу и не разберешься

[Nathaniel]

я первую неделю здесь, трудно сориентироваться

Попробуйте заодно и поиск освоить, потому что многие на этом форуме уже когда-то задавались теми вопросами, которые теперь будут появляться у вас.