Ошибки при переводе документов - отчество отца

[La Martinière]

В семейной книге проставляют отчество родителей?

Да, в семейной книжке отчества указываются.

Как быть? Может проще познее, когда я буду жить во Франции, поменять свидетельство о браке?

Ирина, Вам самой решать. Можете просить обмен, это процесс длительный - примерно 6 месяцев, но не сложный. Можете не обращать на эту неточность внимания.

В каких еще документах упоминаются родители?

После получения французского гражданства сведения о родителях фигурируют во французском свидетельстве о рождении.