Французская замена русским продуктам

[korica]

Marine Saf, Я узнаю и о маршруте расскажу!

[Mylene1982]

Да, Вы правы.Живи бы я в Париже - проблем бы не было.Но я за 35 км от него, к сожалению.Для меня поход в Гастроном и к эти автобусам - праздник и очень, к сожалению, редкий.Хотя Гастроном считаю очень и очень дорогим удовольствием.

[S-Elena]

korica, а дальше, чем Париж автобусные туры есть? Спросите у них тоже в следующий раз, пожалуйста.
(ну я конечно, с расчетом на Бретань спрашиваю)

[Marine Saf]

korica, спасибо!

[Ninnel]

Mylene1982, korica, какую селедку с бусиковы вы брали? Знакомая купила в большой жестянке и говорит выбросила плохая нет смысла брать. Я купила в Гастрономе на развес красивую крупную жирную селедку и икра была хорошая дозревшая, жаль не возможно было есть филе уж очень соленное

[Verunyafr]

жаль не возможно было есть филе уж очень соленное

можно сделать фаршмак или селедочное масло

[Iryna13]

жаль не возможно было есть филе уж очень соленное

или вымочить пару часов в молоке

[Nika-nika]

Приветствую всех! С наступившим Новым годом!:-)
Люди, подскажите, пожалуйста, где тут можно купить обычные дрожжи, а не levure chimique (en poudre) , а то на них совсем у меня тесто не поднялось-пришлось выбросить :-(
Merci :-)

[Nika-nika]

Как здесь делают дрожжевое тесто...

[Sol5]

Nika-nika, конечно, вы гашеную соду купили. Смотрите levure boulangère
прямо рядом с levure chimique лежит в одном отделе (в виде сухих дрожжей) либо в отделе
с пирожными иногда в холодильниках есть квадратики дрожжей (в крайнем случае в булочной спросите)
Могу посоветовать очень быстрый и вкусный рецепт теста для пирожков
от Гали

[Svet]

в виде сухих дрожжей

в холодильниках есть квадратики дрожжей

[Ninnel]

можно сделать фаршмак или селедочное масло

У нас такие изыски к сожалению не едят

или вымочить пару часов в молоке

так и сделала только в воде, тоже никто не стал есть. Балованные у нас в семье.

[Verunyafr]

Verunyafr пишет:
можно сделать фаршмак или селедочное масло

У нас такие изыски к сожалению не едят

так у нас тоже не едят. я или для себя делаю и часть морожу или для особо страждущих гостей, бутики просто улетают

[chelny]

Ninnel Беру селедку на укр.автобусах,но не в жестяных банках (печальный опыт тоже имею), а в пластиковых, высоких и нарезанную кусочками-"матье". Отличная селедка.

[MARGOO]

Все годы мне не хватало здесь гречишного меда, даже привозила как-то. Но люди добрые подсказали, что miel de chataignier очень на него похож. Сегодня купила и правда, очень похож, вкусный и ароматный.

[svinka]

MARGOO, а здесь предлагают гречишный мед -
http://www.miel-paris.com/produits/miel-de-sarrasin
http://www.regioneo.com/vente/MIEL-DE-SARRAZIN.html
http://www.labigoudene.com/acheter-m...r-500g-83.html

[MARGOO]

svinka, спасибо. Я интернете и не искала, лишь в реальных магазинах, т.е. в супермаркетах и на рынках. Там нет.

[Marine Saf]

MARGOO, я в Монопри видела.

[Alena66]

MARGOO, гречишный мед в биомагазинах покупаю. Всегда есть в продаже.

[Olivia442]

подскажите, пожалуйста, где в каких магазинах можно поискать свежую сельдь, или что может быть заменой - сама хочу посолить. для меня это проблема №1.. ну не могу я без селедки...

[SvDid]

подскажите, пожалуйста, где в каких магазинах можно поискать свежую сельдь, или что может быть заменой - сама хочу посолить. для меня это проблема №1.. ну не могу я без селедки...

я покупаю на рынке. посмотрите в рыбной лавке.

[MARGOO]

Marine Saf,
Alena66,
спасибо.
Монопри у нас нет. А в био магазине я его не нашла, видимо, не во всех био магазинах он есть.

подскажите, пожалуйста, где в каких магазинах можно поискать свежую сельдь, или что может быть заменой - сама хочу посолить.

Свежая селедка продается во всех супермаркетах, в отделах с свежей рыбой. Но она тут не жирная, а худая. Но Вы все же попробуйте ее посолить.
Как замену предлагаю попробовать засолить сардину.

[dav230]

Но Вы все же попробуйте ее посолить.
Как замену предлагаю попробовать засолить сардину.

Я пробовала солить... совсем нежирная, но на безрыбье пойдет

[irenesmh]

Как замену предлагаю попробовать засолить сардину

А я предлагаю засолить скумбрию-она пожирнее,да и вкус у неё лучше,чем у сардин (мне ка-а-тся).

[MARGOO]

совсем нежирная

Да, тут жирную рыбу днем в огнем не сыщешь. Жирная рыба водится в северных морях, обращайте внимание при покупке рыбы на то, где она выловлена.

[dav230]

А я предлагаю засолить скумбрию-она пожирнее,да и вкус у неё лучше,чем у сардин (мне ка-а-тся).

И скумбрию я засаливала и во Франции, и здесь, на Сардинии - есть можно, но с северной не сравнить. А северную здесь, знамо дело, не продают

[Nika-nika]

Sol5,Спасибо вам еще раз за советы:-)
Svet, a вам очень признательна за иллюстрации!:-)

[Nika-nika]

Благодарю:-)
Да, соду, конечно, купила уже:-) , а то не из чего было бы печь совсем!:-D
спасибочки за совет вам!:-)

[_Yasha_]

Скажите, пожалуйста, а желатин есть во Франции? Где его приобрести?

[Fellici]

_Yasha_, есть, gelatine, продается там где все для выпечки, дрожжи, например.